Kylling- og villris-suppe
Lær å lage en varm og næringsrik kylling- og villris-suppe. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak. Oppdag oppskriften i dag!
Om denne retten
Denne kylling- og villris-suppen er en næringsrik og varmende rett som passer perfekt på kalde høst- og vinterdager. Den kombinerer de milde smakene av kylling og villris med en kremete buljong fylt med saftige grønnsaker og krydder. Resultatet er en suppe som både metter og gir en følelse av hjemmelaget hygge.
Ingredienser
- 1. 120 gram smør
- 2. 1 finhakket løk
- 3. 120 gram hakket selleri
- 4. 120 gram skivede gulrøtter
- 5. 225 gram ferske skivede soppskiver
- 6. 180 gram hvetemel
- 7. 1,4 liter kyllingbuljong
- 8. 470 gram kokt villris
- 9. 455 gram kokt og terningskåret kyllingbryst uten ben og skinn
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1/2 teskje karripulver
- 12. 1/2 teskje sennepspulver
- 13. 1/2 teskje tørket persille
- 14. 1/2 teskje malt svart pepper
- 15. 240 gram skivede mandler
- 16. 3 spiseskjeer tørr sherry
- 17. 470 ml kremfløte
Ingredienser
- 1. 120 gram smør
- 2. 1 finhakket løk
- 3. 120 gram hakket selleri
- 4. 120 gram skivede gulrøtter
- 5. 225 gram ferske skivede soppskiver
- 6. 180 gram hvetemel
- 7. 1,4 liter kyllingbuljong
- 8. 470 gram kokt villris
- 9. 455 gram kokt og terningskåret kyllingbryst uten ben og skinn
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1/2 teskje karripulver
- 12. 1/2 teskje sennepspulver
- 13. 1/2 teskje tørket persille
- 14. 1/2 teskje malt svart pepper
- 15. 240 gram skivede mandler
- 16. 3 spiseskjeer tørr sherry
- 17. 470 ml kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Rør inn løk, selleri og gulrøtter og la det surre i 5 minutter. Tilsett soppen og la det surre i ytterligere 2 minutter. Deretter rører du inn hvetemel og heller gradvis i kyllingbuljongen mens du rører konstant, til alt er tilsatt. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke.
- 22. Deretter tilsetter du risen, kyllingen, saltet, karripulveret, sennepspulveret, persille, malt svart pepper, mandlene og sherryen. La det varme gjennom, og hell deretter i fløteblandingen. La det småkoke i 1 til 2 timer. (Merk: Ikke la det koke kraftig, ellers vil jevningen skille seg.)
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk høykvaliets, fersk kylling for best smak og konsistens.
- 2Tips 2: Bland risgrynene grundig inn i suppen for å få en jevn og kremet tekstur.
- 3Tips 3: Prøv å tilsette litt ekstra krydder som paprikapulver eller cayennepeber for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Denne kylling- og villris-suppen passer utmerket som et næringsrikt og varmt hovedmåltid. Server den gjerne med hjemmelaget focacciabröd eller sprø, ferskbakte franskbrød for å få en ekstra fyldig og tilfredsstillende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og villris-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og villris-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og villris-suppe?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og villris-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og villris-suppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og villris-suppe?▼
En porsjon av Kylling- og villris-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
