Ingredienser
- 120 g smør
- 1 finhakket løk
- 120 g hakket selleri
- 120 g skivede gulrøtter
- 225 g ferske skivede sjampinjonger
- 180 g hvetemel
- 1,4 l kyllingbuljong
- 470 g kokt villris
- 455 g kokt og terningkuttet kyllingbryst uten skinn og ben
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts karripulver
- 0,5 ts sennepspulver
- 0,5 ts tørket persille
- 0,5 ts malt svart pepper
- 240 g skivede mandler
- 3 ss tørr sherry
- 4,7 dl kremfløte
Ingredienser
- 120 g smør
- 1 finhakket løk
- 120 g hakket selleri
- 120 g skivede gulrøtter
- 225 g ferske skivede sjampinjonger
- 180 g hvetemel
- 1,4 l kyllingbuljong
- 470 g kokt villris
- 455 g kokt og terningkuttet kyllingbryst uten skinn og ben
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts karripulver
- 0,5 ts sennepspulver
- 0,5 ts tørket persille
- 0,5 ts malt svart pepper
- 240 g skivede mandler
- 3 ss tørr sherry
- 4,7 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
- Rør inn løk, selleri og gulrøtter, og la det surre i 5 minutter.
- Tilsett sjampinjongene og la det surre i ytterligere 2 minutter.
- Rør deretter inn hvetemel.
- Hell gradvis i kyllingbuljongen mens du rører konstant, til alt er tilsatt.
- Kok opp, reduser varmen og la det småkoke.
- Tilsett ris, kylling, salt, karripulver, sennepspulver, persille, malt svart pepper, mandler og sherry.
- La det varme gjennom.
- Hell deretter i fløten.
- La det småkoke i 1 til 2 timer. Ikke la det koke kraftig, ellers vil jevningen skille seg.
Om denne retten
Denne kylling- og villrissuppen er en næringsrik og varmende rett som passer perfekt på kalde høst- og vinterdager. Den kombinerer de milde smakene av kylling og villris med en kremet buljong fylt med saftige grønnsaker og krydder. Resultatet er en suppe som både metter og gir en følelse av hjemmelaget hygge.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kylling av høy kvalitet for best smak og konsistens.
- 2Tips 2: Rør risgrynene grundig inn i suppen for å få en jevn og kremet tekstur.
- 3Tips 3: Prøv å tilsette litt ekstra krydder som paprikapulver eller kajennepepper for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Denne kylling- og villrissuppen passer utmerket som et næringsrikt og varmt hovedmåltid. Server den gjerne med hjemmelaget focacciabrød eller sprø, ferskbakte rundstykker for en ekstra fyldig og tilfredsstillende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og villrissuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og villrissuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og villrissuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og villrissuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og villrissuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og villrissuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling- og villrissuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
