Kylling og urter i hvitvin
Oppskrift på kylling med urter i hvitvin. Enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning. Prøv den i dag!
Om denne retten
Dette er en frisk og smakfull kyllingrett som tar deg med til solrike, middelhavsinspirerte smaker. Den enkle, men effektive kombinasjonen av urter, hvitvin og ferske soppbiter gir en herlig dybde til det møre kyllingkjøttet. Oppskriften er en klassiker i italiensk hjemmekjøkken, som bringer sammen landlige tradisjoner og moderne matlagingsteknikker på en uimotståelig måte.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 (1815 gram) kylling, delt i biter
- 3. Hvitløkspulver etter smak
- 4. 225 gram ferske sopp, skivet
- 5. 1 stor løk, hakket
- 6. 1/2 teskje tørket basilikum
- 7. 1/2 teskje tørket oregano
- 8. 1/2 teskje tørket rosmarin
- 9. 1/2 teskje tørket timian
- 10. 1 teskje hvitløkssalt
- 11. 1/4 teskje svart pepper
- 12. 1 teskje fuglematkrydder
- 13. 2,4 dl tørr hvitvin
- 14. 1 (300 gram) boks kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 (1815 gram) kylling, delt i biter
- 3. Hvitløkspulver etter smak
- 4. 225 gram ferske sopp, skivet
- 5. 1 stor løk, hakket
- 6. 1/2 teskje tørket basilikum
- 7. 1/2 teskje tørket oregano
- 8. 1/2 teskje tørket rosmarin
- 9. 1/2 teskje tørket timian
- 10. 1 teskje hvitløkssalt
- 11. 1/4 teskje svart pepper
- 12. 1 teskje fuglematkrydder
- 13. 2,4 dl tørr hvitvin
- 14. 1 (300 gram) boks kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en stor nederlandsk ovn over middels varme. Strø kyllingen med hvitløkskrydder, og brun den på begge sider. Fjern kyllingen til tørkepapir.
- 22. Skum av kyllingfettet, og sett pannen tilbake på komfyren. Rør inn sopp og løk; kok, og rør av og til, til løken er myk. Overfør til en middels stor bolle.
- 33. I en separat bolle, bland sammen basilikum, oregano, rosmarin og timian. Krydre med hvitløksalt, pepper og fuglekrydder. Rør inn vin, og tilsett løk og sopp.
- 44. Legg kyllingen tilbake i nederlandsk ovn. Hell soppblandingen og buljongen over kyllingen; dekk til, og kok på lav varme til kjøttet begynner å løsne fra beinet, omtrent 1 ½ time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du har godt med tid til å la kjøttet bli mørt - dette er nøkkelen til den fantastiske smaken.
- 2Bytt gjerne ut den tørre hvitvin med en fruktig hvitvinsvinaigrette for å lage en litt friskere saus.
- 3Spis retten med nykokt pasta eller knuste kokte poteter for å få med seg all den deilige sausen.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt til en uformell middag med venner. Server den med en frisk, grønn salat og et glass tørr, italiensk hvitvin for å fullende den solrike, middelhavsinspirerte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling og urter i hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og urter i hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling og urter i hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Kylling og urter i hvitvin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling og urter i hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling og urter i hvitvin?▼
En porsjon av Kylling og urter i hvitvin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
