Kylling- og tequila-fettuccine
Lær hvordan du lager en deilig kylling tequila fettuccini. En rask og enkel rett perfekt for en smakfull middag. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Tequila og kylling - en uventet, men deilig kombinasjon! Denne fettuccine-retten tar deg rett til Mexico med sin friske, fyldige smak. Tequila-sausen gir en leken, alkoholisk snert som perfekt balanseres av de saftige kyllingbitene og de spreke paprikaskivene. Perfekt for en festlig middag med venner hvor du ønsker å imponere med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) fettuccine-pasta
- 2. 0,8 dl hakket fersk koriander
- 3. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 4. 2 spiseskjeer finhakket jalapeño-pepper
- 5. 3 spiseskjeer smør
- 6. 1,2 dl kyllingkraft
- 7. 3 spiseskjeer tequila
- 8. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 9. 3 spiseskjeer soyasaus
- 10. 565 gram skinn- og benfri kyllingbrystfilet, i terninger
- 11. 1/4 rød løk, skivet
- 12. 1 rød paprika, tynne skiver
- 13. 1/2 gul paprika, tynne skiver
- 14. 1/2 grønn paprika, skivet
- 15. 3,6 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) fettuccine-pasta
- 2. 0,8 dl hakket fersk koriander
- 3. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 4. 2 spiseskjeer finhakket jalapeño-pepper
- 5. 3 spiseskjeer smør
- 6. 1,2 dl kyllingkraft
- 7. 3 spiseskjeer tequila
- 8. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 9. 3 spiseskjeer soyasaus
- 10. 565 gram skinn- og benfri kyllingbrystfilet, i terninger
- 11. 1/4 rød løk, skivet
- 12. 1 rød paprika, tynne skiver
- 13. 1/2 gul paprika, tynne skiver
- 14. 1/2 grønn paprika, skivet
- 15. 3,6 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, sautér koriander, hvitløk og jalapeño i 2 spiseskjeer smør eller margarin på middels varme i 4 til 5 minutter. Tilsett kraften, tequilaen og limesaften. Kok opp blandingen og la den koke til den er redusert til en pastaaktig konsistens. Sett til side.
- 22. Hell soyasaus over kyllingen og la den stå i 5 minutter. I mellomtiden, i en middels stor stekepanne, sautér løk og de røde, grønne og gule paprikaene med den resterende spiseskjeen smør eller margarin, og rør av og til.
- 33. I mellomtiden, kok fettuccine etter pakkens anvisninger.
- 44. Når paprikaene har visnet, tilsett kylling og soyasaus. Vend godt, og tilsett den reserverte tequila- og limesausen samt fløten. Kok opp. La det småkoke forsiktig til kyllingen er gjennomkokt og sausen er tykk. Vend inn godt avrent fettuccine og pynt med koriander. Server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å bruke litt ekstra tequila - den gir en deilig dybde til sausen!
- 2Tips 2: Bruk fersk, moden jalapeño for en deilig balanse mellom søtt og skarpt.
- 3Tips 3: Ikke kok pastaen for lenge - den skal fortsatt ha litt fast bite når den serveres.
Serveringsforslag
Server den kremslige, tequila-lette fettuccinen med et glass iskald Margarita og en enkel salat for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og tequila-fettuccine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og tequila-fettuccine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og tequila-fettuccine?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og tequila-fettuccine er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og tequila-fettuccine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og tequila-fettuccine?▼
En porsjon av Kylling- og tequila-fettuccine inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
