Kylling- og surkålspai med potet
Lær hvordan du lager en smakfull kylling, surkål og potetgrateng i denne enkle oppskriften. Perfekt for en næringsrik og mettende middag.
Om denne retten
Den tradisjonelle kylling- og surkålspaien tar oss rett tilbake til hjertelig, norsk hjemmekos. Denne rustikke retten kombinerer saftig kylling med den herlige, syrlige smaken av surkål, satt sammen i en nærende og tilfredsstillende helhetrett. Enkelheten i tilberedningen gjør denne paien til en perfekt løsning for hektiske hverdager, samtidig som de velutvalgte ingrediensene garanterer et stykke ekte norsk husmannskost på tallerkenen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 (32 unse) krukke surkål, avrent
- 4. 1 (2 ½ pund) hel kylling, delt i biter, skinn fjernet
- 5. 1 (15 unse) boks hele nye poteter, avrent
Ingredienser
- 1. 1. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 (32 unse) krukke surkål, avrent
- 4. 1 (2 ½ pund) hel kylling, delt i biter, skinn fjernet
- 5. 1 (15 unse) boks hele nye poteter, avrent
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Varm opp hvitløk og smør i en liten stekepanne over middels varme. Kok opp og rør til hvitløken blir myk, ca. 2 minutter. Sett til side.
- 33. Fordel surkålen i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form; legg kyllingstykkene oppå. Fordel potetene rundt kyllingen, og strø over den kokte hvitløken. Skje litt av surkålen over kyllingen. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen er gjennomstekt og veldig mør, ca. 1 1/2 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørke kyllingbiter for ekstra møyhet og smak.
- 2La potene få litt farge i ovnen for en ekstra sprø konsistens.
- 3Forsterk den syrlige smaket ved å tilsette litt epleeddik eller sennep til surkålen.
Serveringsforslag
Denne kylling- og surkålspaien passer utmerket som en enkel, men smaksrik hverdagsrett. Servér den med et friskt, grønt salat for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og surkålspai med potet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og surkålspai med potet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og surkålspai med potet?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og surkålspai med potet er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og surkålspai med potet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og surkålspai med potet?▼
En porsjon av Kylling- og surkålspai med potet inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
