Kylling- og spinatgrateng med ris
Lær hvordan du lager en deilig kylling florentine ris grateng, perfekt for en smakfull middag. Enkel oppskrift med gode tips.
Om denne retten
Den tradisjonelle kylling- og spinatgrateng har fått et moderne løft med denne oppskriften. Kombinasjonen av mør kylling, kremet cottage cheese og frisk spinat, krydret med urter, gir en velsmakende og næringsrik rett som passer like godt til en travl ukedag som til en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 7,1 dl vann
- 4 terninger kyllingbuljong
- 4,7 dl instant brunt ris
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 0,6 dl olivenolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket salvie
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 1 teskje tørket persille
- 1 teskje tørket marjoram
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 (280 grams) pakker frossen hakket spinat, tint og avrent
- 4,7 dl cottage cheese
- salt og pepper etter smak
- 1,2 dl Parmesanost
- 0,6 dl margarin
Ingredienser
- 7,1 dl vann
- 4 terninger kyllingbuljong
- 4,7 dl instant brunt ris
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 0,6 dl olivenolje
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket salvie
- 2 teskjeer tørket basilikum
- 1 teskje tørket persille
- 1 teskje tørket marjoram
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 (280 grams) pakker frossen hakket spinat, tint og avrent
- 4,7 dl cottage cheese
- salt og pepper etter smak
- 1,2 dl Parmesanost
- 0,6 dl margarin
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor kjele, kok opp 2 kopper vann og kyllingbuljong. Rør inn risen. Fjern fra varmen, og sett til side. I en liten bolle, bland maisstivelse med resten av vannet.
- 3Varm opp olivenolje i en middels stekepanne over middels varme. Legg kyllingen i pannen sammen med timian, salvie, basilikum, persille og merian. Kok til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar. Sil av og skjær i terninger.
- 4Rør løk inn i pannen, og kok i 5 minutter, eller til den er brunet og myk.
- 5I en stor bolle, bland grundig ris, maisstivelsesblandingen, kylling, løk, spinat og cottage cheese.
- 6Hell blandingen over i en middels ildfast form. Krydre med salt og pepper. Topp med parmesanost, og legg små klatter med margarin på toppen. Stek, dekket, i 45 minutter i den forvarmede ovnen. Fjern lokket, og fortsett å steke i 15 minutter, til overflaten er lett brunet.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen, hakket spinat for enklest mulig tilberedning.
- 2Del kyllingbitene i små terninger for raskere steketid og jevn fordeling i retten.
- 3Skyll risen grundig for å få en mykere og mer smakfull konsistens.
Serveringsforslag
Servér gratingen med et friskt salat av f.eks. tomat, rødløk og basilikum for en komplett og balansert middag. Et glass tørr, hvit vin eller øl vil løfte måltidet ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og spinatgrateng med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og spinatgrateng med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og spinatgrateng med ris?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og spinatgrateng med ris er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og spinatgrateng med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og spinatgrateng med ris?▼
En porsjon av Kylling- og spinatgrateng med ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
