Kremet kylling- og spinatgrateng med ris

Ingredienser

4porsjoner

7 dl vann

4 stk kyllingbuljongterninger

4,5 dl hurtigris (brun ris)

2 ss maisstivelse

0,5 dl olivenolje

4 stk benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdeler

1 ts tørket timian

1 ts tørket salvie

2 ts tørket basilikum

1 ts tørket persille

1 ts tørket merian

1 middels stor løk, hakket

2 (280 g) pakker frossen hakket spinat, tint og avrent

4,5 dl cottage cheese

Salt og pepper etter smak

1 dl revet parmesanost

0,5 dl margarin

Ingredienser

4porsjoner

7 dl vann

4 stk kyllingbuljongterninger

4,5 dl hurtigris (brun ris)

2 ss maisstivelse

0,5 dl olivenolje

4 stk benfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdeler

1 ts tørket timian

1 ts tørket salvie

2 ts tørket basilikum

1 ts tørket persille

1 ts tørket merian

1 middels stor løk, hakket

2 (280 g) pakker frossen hakket spinat, tint og avrent

4,5 dl cottage cheese

Salt og pepper etter smak

1 dl revet parmesanost

0,5 dl margarin

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Kok opp 5 dl vann og kyllingbuljong i en middels stor kjele. Rør inn risen. Fjern fra varmen og sett til side.

Bland maisstivelse med resten av vannet (2 dl) i en liten bolle.

Varm opp olivenolje i en middels stekepanne over middels varme. Legg kyllingen i pannen sammen med timian, salvie, basilikum, persille og merian.

Stek kyllingen til den ikke lenger er rosa og saften er klar. Sil av og skjær kyllingen i terninger.

Rør hakket løk inn i pannen og stek i 5 minutter, eller til den er brunet og myk.

Bland grundig ris, maisstivelsesblandingen, kylling, løk, spinat og cottage cheese i en stor bolle.

Hell blandingen over i en middels ildfast form. Krydre med salt og pepper.

Topp med parmesanost og legg små klatter med margarin på toppen.

Stek tildekket i 45 minutter i den forvarmede ovnen. Fjern lokket og fortsett å steke i 15 minutter, til overflaten er lett brunet.

Om denne retten

Den tradisjonelle kylling- og spinatgratengen har fått et moderne løft med denne oppskriften. Kombinasjonen av mør kylling, kremet cottage cheese og frisk spinat, krydret med urter, gir en velsmakende og næringsrik rett som passer like godt til en travel ukedag som til en hyggelig middag med venner.

Tips og Varianter

1Bruk frossen, hakket spinat for enklest mulig tilberedning.

2Del kyllingbitene i små terninger for raskere steketid og jevn fordeling i retten.

3Skyll risen grundig for å få en mykere og mer smakfull konsistens.

Serveringsforslag

Servér gratengen med en frisk salat av for eksempel tomat, rødløk og basilikum for en komplett og balansert middag. Et glass tørr hvitvin eller øl vil løfte måltidet ytterligere.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kylling- og spinatgrateng med ris?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og spinatgrateng med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og spinatgrateng med ris?▼

Total tilberedningstid for Kremet kylling- og spinatgrateng med ris er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kylling- og spinatgrateng med ris vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og spinatgrateng med ris?▼

En porsjon av Kremet kylling- og spinatgrateng med ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.