Ingredienser
- 170 g fersk sopp, i skiver
- 1 løk, hakket
- 0.6 dl smør
- 900 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 2.5 cm biter
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl rømme
- 1 (340 g) pakke tørket linguine-pasta
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- Malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 170 g fersk sopp, i skiver
- 1 løk, hakket
- 0.6 dl smør
- 900 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 2.5 cm biter
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl rømme
- 1 (340 g) pakke tørket linguine-pasta
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- Malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett linguine og kok til den er al dente, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- I mellomtiden smelter du smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sopp, og kok til det er mørt. Ta løk og sopp opp av pannen med en hullsleiv og sett til side.
- Legg kyllingbitene i pannen, og dryss over hvitløk. Stek og rør til de er jevnt brune og gjennomstekte.
- Visp inn mel og salt i stekepannens fett til det blir glatt. Rør gradvis inn kyllingkraften og la det småkoke over lav varme til det tykner litt.
- Legg sopp og løk tilbake i pannen, og rør inn rømme. La det varmes opp, men ikke koke.
- Server sausen over linguinepastaen.
Om denne retten
Denne kylling- og sopplinguinen er en smakfull rett som kombinerer de milde, jordnære smakene fra sopp med saftig kylling. En deilig kombinasjon som passer utmerket til en hyggelig middag med venner eller et romantisk måltål for to.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige sopper for best mulig smaksopplevelse – champignon, kantareller og steinsopp passer ypperlig. Sørg for at kyllingen får god farge før du tilsetter rømmen, det gir mer fylde i sausen. Ikke kok sausen for lenge, da kan den skille seg. Kok heller ikke pastaen for lenge, den skal være «al dente» for den rette konsistensen.
Serveringsforslag
Toppes med frisk, finhakket persille og nybakt focaccia for å runde av de intense, kremete smakene i retten. Et glass tørr hvitvin vil komplimentere denne retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og sopplinguine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og sopplinguine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og sopplinguine?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og sopplinguine er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og sopplinguine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og sopplinguine?▼
En porsjon av Kremet kylling- og sopplinguine inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
