Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi

Ingredienser

4porsjoner

2 ss ekstra virgin olivenolje

1 ss smør

680 g kyllingkjøttdeig

225 g hvit sopp, skivet

2 fedd hvitløk, hakket

1 middels stor løk, hakket

1 rød paprika, renset og hakket

2 ts røkt paprikapulver

Salt

Pepper

2 dl kyllingkraft

2 dl tomatsaus

0.5 dl rømme eller lett rømme

En håndfull hakket bladpersille

1 pakke fersk gnocchi, 340–400 g

2 ss gressløk

Ingredienser

4porsjoner

2 ss ekstra virgin olivenolje

1 ss smør

680 g kyllingkjøttdeig

225 g hvit sopp, skivet

2 fedd hvitløk, hakket

1 middels stor løk, hakket

1 rød paprika, renset og hakket

2 ts røkt paprikapulver

Salt

Pepper

2 dl kyllingkraft

2 dl tomatsaus

0.5 dl rømme eller lett rømme

En håndfull hakket bladpersille

1 pakke fersk gnocchi, 340–400 g

2 ss gressløk

Slik gjør du:

Varm opp olivenolje og smør i en stor, dyp stekepanne over middels til middels høy varme.

Tilsett kyllingkjøttdeigen. Brun kjøttet i 3 til 4 minutter.

Skyv kyllingen til sidene av pannen, og tilsett deretter sopp, hvitløk, løk og paprika i midten av pannen.

Kok grønnsakene i 5 minutter, og bland dem deretter sammen med kyllingen.

Krydre med røkt paprikapulver, salt og pepper.

Rør inn kyllingkraft og tomatsaus, og la det koke opp.

Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.

Rør inn rømme og slå av varmen.

Tilsett persille. Juster krydderet etter smak.

Mens kyllinggryten koker, bring en middels stor kjele med vann til kokepunktet.

Salt vannet, og kok gnocchi til de puffes opp som puter og flyter, ca. 5 minutter eller i henhold til pakningsanvisningene.

Sil av vannet og tilsett gnocchien i gryten rett etter at du har rørt inn rømmen.

Server kyllinggryten med gnocchi i dype boller, og pynt med finhakket gressløk.

Om denne retten

Denne klassiske gulashretten tar en uventet og smakfull vri med kylling og sopp som hovedingredienser. Kombinasjonen av den mørke, røkte paprikaen, den kremete sausen og de luftige gnocchiene skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Perfekt for en hyggelig middag med venner på en kjølig høstkveld.

Tips og Varianter

1Vær tålmodig når du bruner kyllingen – la den få god farge før du rører i den.

2Bruk en blanding av ulike typer sopp for ekstra dybde i smaken.

3Pass på at gnocchiene ikke koker for lenge, slik at de beholder sin lette, luftige konsistens.

Serveringsforslag

Denne kraftige, smakfulle gulashen passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller et robust, mørkt øl. En enkel, frisk salat vil også bidra til å balansere rettens tyngde.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi?▼

Total tilberedningstid for Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi?▼

En porsjon av Kremet kylling- og soppgulash med gnocchi inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.