Kylling- og skinkestuing
Oppskrift på skinke og kyllinggrateng - en enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdag og helg. Lær hvordan du lager en saftig grateng med gode ingredienser.
Om denne retten
Kylling- og skinkestuing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ukokte eggnudler, spiseskjeer smør, spiseskjeer hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ukokte eggnudler
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 1,2 dl kokt, terningkuttet kyllingbrystkjøtt
- 6. 1,2 dl kokt, terningkuttet skinke
- 7. 0,6 dl hakket selleri
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1/4 teskje malt svart pepper
- 10. 85 gram revet Cheddarost
- 11. 1 teskje paprika
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ukokte eggnudler
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 1,2 dl kokt, terningkuttet kyllingbrystkjøtt
- 6. 1,2 dl kokt, terningkuttet skinke
- 7. 0,6 dl hakket selleri
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1/4 teskje malt svart pepper
- 10. 85 gram revet Cheddarost
- 11. 1 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 22. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kok eggnudler i det kokende vannet i 6 til 8 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet.
- 33. Smelt smør i en kjele over middels lav varme. Bland inn melet, og varm opp til det begynner å boble. Rør sakte inn melken. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter under konstant omrøring, til sausen er tykk og glatt. Ta kjelen av varmen. Bland inn nudlene, kylling, skinke, selleri, salt og pepper. Fordel blandingen i den forberedte ildfaste formen.
- 44. Stek i ovnen i 15 minutter. Strø over ost og paprika, og stek videre i ytterligere 5 minutter. Server varm!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og skinkestuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og skinkestuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og skinkestuing?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og skinkestuing er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og skinkestuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og skinkestuing?▼
En porsjon av Kylling- og skinkestuing inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
