Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus
Lær hvordan du lager saftig kyllingbryst med en deilig sitron- og timiansaus. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0.5 ts salt
- 0.5 ts tørket timian, smuldret
- 4 ts fersk sitronsaft
- 1 helt kyllingbryst (ca. 340 g), delt i to
- 0.33 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ss usaltet smør
- 1.5 ss hvetemel
- 1.8 dl lavsalt kyllingkraft
- 1 ts finhakket fersk persilleblad
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0.5 ts salt
- 0.5 ts tørket timian, smuldret
- 4 ts fersk sitronsaft
- 1 helt kyllingbryst (ca. 340 g), delt i to
- 0.33 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ss usaltet smør
- 1.5 ss hvetemel
- 1.8 dl lavsalt kyllingkraft
- 1 ts finhakket fersk persilleblad
Slik gjør du:
- I en grunn skål rører du sammen hvitløkspasta, timian og 3 ts sitronsaft.
- Tilsett kyllingen, vend for å dekke den, og la den marinere, tildekket, i 15 minutter.
- Tørk kyllingen godt.
- I en 23 cm tung stekepanne varmer du opp olje og smør over middels høy varme til skummet legger seg.
- Stek kyllingen med skinnsiden ned til den er gyllen, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen med tang til en tallerken.
- Tilsett mel i pannen og lag en roux ved å koke den over middels lav varme, mens du visper, i 3 minutter.
- Rør inn buljong og den resterende teskjeen sitronsaft i en jevn strøm, mens du visper til sausen er glatt.
- Legg kyllingen tilbake i pannen med eventuelle safter som har samlet seg på tallerkenen.
- La det småkoke, tildekket, i 15 minutter, eller til kyllingen føles elastisk og er gjennomkokt.
- Rør inn persille og server over risen.
Om denne retten
Denne smakfulle kyllingretten er en klassisk hverdagsmiddag som garantert vil glede smaksløkene. Inspirert av tradisjonelle retter med kylling i saus, har vi satt vår egen vri på oppskriften med friske, sitrusaktige toner og en deilig, kremet saus som omfavner det saftige kyllingbrystet. Perfekt for den travle hverdagen eller som et festlig måltid i helgen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke fersk sitronsaft – den gir sausen en deilig, frisk syre som balanserer de rike smakene.
- 2Tips 2: Bruk gjerne ferske, finhakkede urter som persille til å gi retten et grønt preg og ekstra friskhet.
- 3Tips 3: For en rund og fyldig saus, la den småkoke i litt tid slik at melet får tid til å utfolde seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten er fantastisk servert over kokt ris, kremet risotto eller nybakte potetbåter. En frisk, grønn salat på siden vil også komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus?▼
Total tilberedningstid for Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus?▼
En porsjon av Saftig kyllingbryst med sitron- og timiansaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
