Kylling- og potetgryte med grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull kylling pot tot hotdish med enkle steg. Perfekt for en mettende middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremet kylling- og potetgryte er en velsmagende hjertevarmer som tar deg rett tilbake til barndommens hjemlige middager. Det er en norsk klassiker med sine gylne Tater Tots-toppinger og deilige smakskombinasjon av saftig kylling, friske grønnsaker og behagelig krydring. Et perfekt måltid for en rolig kveld hjemme eller en hyggelig sammenkomst med venner og familie.
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1 stor løk, finhakket
- 3 gulrøtter, kuttet i 1/2-tommers biter
- Kosher-salt
- 6 ss mel
- 7,1 dl helmelk
- Nok kyllingbuljongbase til å lage 7,1 dl buljong
- 1,8 dl erter, ferske eller frosne
- 680 gram benfri, skinnløs kyllinglår, kuttet i 1/2 til 3/4-tommers biter
- 1/2 ts tørket timian
- Svart pepper
- 510 gram frosne Tater Tots
- Ketchup, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1 stor løk, finhakket
- 3 gulrøtter, kuttet i 1/2-tommers biter
- Kosher-salt
- 6 ss mel
- 7,1 dl helmelk
- Nok kyllingbuljongbase til å lage 7,1 dl buljong
- 1,8 dl erter, ferske eller frosne
- 680 gram benfri, skinnløs kyllinglår, kuttet i 1/2 til 3/4-tommers biter
- 1/2 ts tørket timian
- Svart pepper
- 510 gram frosne Tater Tots
- Ketchup, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. I en stor stekepanne smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett løk og gulrøtter, og en klype salt, og kok under omrøring til de er myke, ca. 10 minutter. Rør inn melet slik at det blir jevnt fordelt. Tilsett 1 1/2 kopper melk, og rør konstant til det tykner. Gjenta med de resterende 1 1/2 koppene melk. Rør inn kyllingbuljong, erter, kylling, timian og et par runder med pepper, og la det småkoke under omrøring ofte til kyllingen er gjennomkokt og ikke lenger rosa, 10 til 15 minutter. Smak til blandingen og juster krydder etter ønske. Overfør blandingen til en ildfast form på 23x18 cm (eller annen 3-liters ovnsform) og dekk med Tater Tots. Fordel dem tett og pent. Stek til totsene er gyldne. Begynn å sjekke etter 30 minutter. La det avkjøle litt og server med ketchup, hvis ønskelig.
- 2Forvarm ovnen til 200°C.
- 3I en stor stekepanne smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett løk og gulrøtter, og en klype salt, og kok under omrøring til de er myke, ca. 10 minutter. Rør inn melet slik at det blir jevnt fordelt. Tilsett 1 1/2 kopper melk, og rør konstant til det tykner. Gjenta med de resterende 1 1/2 koppene melk. Rør inn kyllingbuljong, erter, kylling, timian og et par runder med pepper, og la det småkoke under omrøring ofte til kyllingen er gjennomkokt og ikke lenger rosa, 10 til 15 minutter. Smak til blandingen og juster krydder etter ønske.
- 4Overfør blandingen til en ildfast form på 23x18 cm (eller annen 3-liters ovnsform) og dekk med Tater Tots. Fordel dem tett og pent. Stek til totsene er gyldne. Begynn å sjekke etter 30 minutter. La det avkjøle litt og server med ketchup, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske eller frosne erter for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å koke opp rørte-sammen-sausen ordentlig slik at melet får bundet seg godt.
- 3Krydr forsiktig med salt og pepper - de milde smakene i retten tåler ikke for sterk krydring.
Serveringsforslag
Serveres best med enkle, friske tilbehør som hjemmelaget brød eller en frisk salat. Et glass crisp hvitvin eller øl passer også utmerket til denne komfortable, hjemlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og potetgryte med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og potetgryte med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og potetgryte med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og potetgryte med grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og potetgryte med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og potetgryte med grønnsaker?▼
En porsjon av Kylling- og potetgryte med grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
