Kremet kylling- og nudelsuppe
Lær hvordan du lager en deilig, kremet kylling- og nudelsuppe. Enkel oppskrift, perfekt for travle hverdager. Perfekt som hovedrett for hele familien.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1-1.5 kg), delt opp
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 0.5 middels løk, hakket
- 1 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts gurkemeie
- 450 g frosne eggnudler
- 3 ss hvetemel
- En skvett fløte eller melk, valgfritt
- 2 ts finhakket frisk persille
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1-1.5 kg), delt opp
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 0.5 middels løk, hakket
- 1 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 ts tørket timian
- 0.25 ts gurkemeie
- 450 g frosne eggnudler
- 3 ss hvetemel
- En skvett fløte eller melk, valgfritt
- 2 ts finhakket frisk persille
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i en stor kjele og dekk den med vann. Kok opp vannet, og skru deretter ned varmen til lav. La det småkoke i 45 minutter.
- Ta kyllingen ut av kjelen og sett den til side for å avkjøle litt.
- Riv kyllingkjøttet fra bena med to gafler. Legg bena tilbake i kjelen med kraften og kok i ytterligere 20 minutter for å trekke ut mer smak. Kast bena.
- Tilsett den revne kyllingen, gulrøtter, selleri og løk i kraften i kjelen. Tilsett deretter salt, pepper, timian og gurkemeie. La blandingen småkoke forsiktig i 10 minutter.
- Rør inn de frosne nudlene.
- Bland melet med 1.25 dl kaldt vann til en jevn røre. Rør inn melblandingen, en skvett fløte eller melk (hvis ønskelig), og finhakket persille i kjelen.
- La det småkoke til nudlene er møre, ca. 15 minutter. Smak til med mer salt om nødvendig. Suppen skal være tykk og gryteaktig.
Om denne retten
Denne kylling- og nudelsuppen er en sann klassiker fra norsk husmannskost. Oppskriften har røtter tilbake til tradisjonelle matlagingsteknikker, hvor man visste å utnytte hver eneste del av kyllingen og kombinere den med næringsrike grønnsaker. Resultatet er en nærende og smakfull suppe som bringer deg rett tilbake til barndommens trygge kjøkkenhygge.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt tyngre, mer smakfull del av kyllingen, som lår eller lår/lår-kombinasjon, for å gi suppen ekstra fylde og sødme.
- 2Prøv ulike typer friske urter for å variere smakene – for eksempel finkuttet dill eller basilikum gir en frisk og sommerlig følelse.
- 3For en enda tykkere og mer gryteaktig konsistens kan du la suppen småkoke litt lenger, eller tilsette litt ekstra mel.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt sammen med hjemmelaget brød eller nystekte hvitløksbrød. En rykende varm kopp etterfulgt av en kjølig drikke som et glass hvitvin eller øl, gjør måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og nudelsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og nudelsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og nudelsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og nudelsuppe er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og nudelsuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og nudelsuppe?▼
En porsjon av Kremet kylling- og nudelsuppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
