Kylling- og negispyd med teriyakimarinade
Lær hvordan du lager smakfulle kylling- og negispyd med hjemmelaget teriyakimarinade. Perfekt for grillen eller middagsbordet.
Foto av Checo Juarez på Pexels
Ingredienser
- 4 kyllinglår, uten ben (med eller uten skinn)
- 4 negi (lang grønn løk), kun den hvite delen
- 8 bambusspyd
- 1.8 dl sake
- 2.4 dl soyasaus
- 0.3 dl sukker
- 2.4 dl mirin
- 0.3 dl grovhakket grønn løk
Ingredienser
- 4 kyllinglår, uten ben (med eller uten skinn)
- 4 negi (lang grønn løk), kun den hvite delen
- 8 bambusspyd
- 1.8 dl sake
- 2.4 dl soyasaus
- 0.3 dl sukker
- 2.4 dl mirin
- 0.3 dl grovhakket grønn løk
Slik gjør du:
- Bløtlegg bambusspydene i vann i minst 30 minutter, gjerne 1 time, for å forhindre at de brenner på grillen.
- Kutt kyllinglårene i 2.5 cm store terninger. Kutt negi i biter på ca. 3.2 cm.
- Træ tre kyllingbiter og tre negibiter annenhver gang på hvert spyd, med ca. 2.5 cm mellomrom mellom bitene.
- **Forbered teriyakimarinaden:** Bland sake, soyasaus, sukker, mirin og grovhakket grønn løk i en kjele. La det småkoke til sausen tykner litt.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Legg spydene på grillen og stek på begge sider i ca. 3 til 4 minutter, til kyllingen er nesten gjennomstekt.
- Pensle deretter spydene rikelig med teriyakimarinaden og fortsett å steke i ca. 2 til 3 minutter, mens du fortsetter å pensle og snu spydene, til kyllingen er gjennomstekt og karamellisert.
- Når de er ferdige, pensle kyllingspydene én gang til med teriyakimarinade, og server umiddelbart.
Om denne retten
Kylling- og negispyd med teriyakimarinade er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bambusspyd, sake, soyasaus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For å få en dypere smak på teriyakimarinaden, kan du la den småkoke litt lenger til den reduseres og blir tykkere i konsistensen. Pass på å ikke brenne den.
Serveringsforslag
Disse spydene passer utmerket som en del av et større grillmåltid, eller servert med ris og en frisk salat for en komplett middag. Dryss gjerne over litt sesamfrø før servering for ekstra tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og negispyd med teriyakimarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og negispyd med teriyakimarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og negispyd med teriyakimarinade?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og negispyd med teriyakimarinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og negispyd med teriyakimarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og negispyd med teriyakimarinade?▼
En porsjon av Kylling- og negispyd med teriyakimarinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
