Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kylling- og muffulettasalat. Perfekt som sommermåltid eller en lett forrett med inspirasjon fra New Orleans.
Foto av Jeswin Thomas på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl olivenoljebasert vinaigrette
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss hakket fersk oregano
- 225 g kokt kylling i terninger
- 3.6 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 2.4 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket salami
- 1.2 dl pimiento-fylte oliven, hakket
Ingredienser
- 0.8 dl olivenoljebasert vinaigrette
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss hakket fersk oregano
- 225 g kokt kylling i terninger
- 3.6 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 2.4 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket salami
- 1.2 dl pimiento-fylte oliven, hakket
Slik gjør du:
- Visp sammen vinaigrette, finhakket hvitløk og fersk oregano i en middels stor bolle.
- Bland inn alle de resterende ingrediensene: kylling i terninger, hakkede plommetomater, hakket selleri, hakket salami og hakkede pimiento-fylte oliven.
- Smak til salaten med salt og pepper.
- Legg salaten i hauger på tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kylling- og muffulettasalaten er en sansevekker for smaksløkene! Inspirert av den klassiske muffuletta-sandwichen fra New Orleans, har vi kombinert de kraftfulle smakene av salami, oliven og oregano med møre kyllingbiter og friske grønnsaker. Resultatet er en salat som er både fyldig og forfriskende – perfekt som en lettere sommermiddag eller en avkjølende lunsj.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la kyllingen avkjøles helt før du blander den i salaten, slik at den ikke trekker til seg for mye av vinaigretten.
- 2Bruk gjerne en god kvalitets-vinaigrette for maksimal smaksopplevelse – prøv en basert på balsamico for ekstra dybde.
- 3For en litt knasende tekstur, kan du tørrsteke salamibitene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike salaten med sprø focaccia eller grove knekkebrød. En kjølende, frisk hvitvin som en Sauvignon Blanc eller Albariño komplimenterer smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami?▼
En porsjon av Kylling- og muffulettasalat med oliven og salami inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
