Kylling- og muffulettasalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kylling muffuletta salat. Perfekt for sommermåltidet eller som en lett forrett.
Om denne retten
Denne kylling- og muffulettasalaten er en sansevekker for smaksløkene! Inspirert av den klassiske muffuletta-sandwichen fra New Orleans, har vi kombinert de kraftfulle smakene av salami, oliven og oregano med møre kyllingstrimler og friske grønnsaker. Resultatet er en salat som er både fyldig og forfriskende - perfekt som en lettere sommerforfrett eller en avkjølende lunsj.
Ingredienser
- 0,8 dl kjøpt olivenoljebasert vinaigrette
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk oregano
- 225 gram kokt kylling i terninger (ca. 4,7 dl)
- 3,6 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 2,4 dl hakket selleri
- 1,2 dl hakket salami
- 1,2 dl oliven fylt med pimiento, hakket
Ingredienser
- 0,8 dl kjøpt olivenoljebasert vinaigrette
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk oregano
- 225 gram kokt kylling i terninger (ca. 4,7 dl)
- 3,6 dl hakkede utkjernede plommetomater
- 2,4 dl hakket selleri
- 1,2 dl hakket salami
- 1,2 dl oliven fylt med pimiento, hakket
Fremgangsmåte
- 1Visp de tre første ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Bland inn alle de resterende ingrediensene. Smak til salaten med salt og pepper. Legg salaten i hauger på tallerkener.
- 2Visp de tre første ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Bland inn alle de resterende ingrediensene. Smak til salaten med salt og pepper. Legg salaten i hauger på tallerkener.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la kjøttet avkjøles helt før du blander det i salaten, slik at det ikke tar på seg for mye av vinaigretten.
- 2Bruk gjerne en god kvalitets-vinaigrette for maksimal smaksopplevelse - prøv en basert på balsamico for ekstra dybde.
- 3For en litt knasende tekstur, kan du tørrsteke salamibitene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike salaten med sprø focaccia eller grove krisp-brød. En kjølende, frisk hvitvin som et Sauvignon Blanc eller Albariño komplimenterer smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og muffulettasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og muffulettasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og muffulettasalat?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og muffulettasalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og muffulettasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og muffulettasalat?▼
En porsjon av Kylling- og muffulettasalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
