Kylling- og grønnsakswok med østerssaus
Lær hvordan du lager en smakfull kylling- og grønnsakswok med østerssaus. En rask og enkel oppskrift perfekt for en sunn middag.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 395 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i biter
- 1.2 dl østerssaus
- 2 ss soyasaus
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 1.2 dl vann
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts hvitt sukker
- 1 boks (ca. 227 g) vannkastanjer i skiver, drenert
- 2.4 dl snøerter
- 1 liten brokkoli, delt i små buketter
- 3 ss maisstivelse
- 0.6 dl vann
Ingredienser
- 395 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i biter
- 1.2 dl østerssaus
- 2 ss soyasaus
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 1.2 dl vann
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts hvitt sukker
- 1 boks (ca. 227 g) vannkastanjer i skiver, drenert
- 2.4 dl snøerter
- 1 liten brokkoli, delt i små buketter
- 3 ss maisstivelse
- 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Bland kyllingen, østerssaus og soyasaus i en bolle til kyllingen er jevnt dekket av sausen. Sett til side.
- Varm opp vegetabilsk olje i en wok eller stor stekepanne over høy varme.
- Fres hvitløk og løk. Kok og rør til løken er myk, ca. 1 minutt.
- Tilsett kyllingen og marinaden. Kok og rør til kyllingen har fått farge og ikke lenger er rosa, ca. 10 minutter.
- Hell i 1.2 dl vann. Smak til med pepper og sukker.
- Tilsett vannkastanjer, snøerter og brokkoli. Dekk til og kok til grønnsakene er akkurat møre, ca. 5 minutter.
- Rør ut maisstivelsen i 0.6 dl vann.
- Hell maisstivelsesblandingen i den kokende blandingen. Kok til den er tykk og ikke lenger uklar.
Om denne retten
Denne kylling- og grønnsakswoken tar deg rett til hjertet av den asiatiske kokekunsten. Med et kompromissløst smaksbilde som kombinerer mør kylling, aromatisk hvitløk og en utvalgt blanding av sprø, ferske grønnsaker, får du et eksotisk måltid som vil friste både øyne og gane. Det er en rett som lar deg ta en liten Asia-reise rett fra ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kylling for best tekstur og smak.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er jevnt skåret for jevn stekegrad.
- 3La woken være ordentlig varm før du tilsetter kyllingen for at den skal få en god bruning.
Serveringsforslag
Server den duftende wokaen over ris eller nydelige, dampede nudler for en komplett og balansert middag. En frisk, asiatisk inspirert salat passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og grønnsakswok med østerssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og grønnsakswok med østerssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og grønnsakswok med østerssaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og grønnsakswok med østerssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og grønnsakswok med østerssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og grønnsakswok med østerssaus?▼
En porsjon av Kylling- og grønnsakswok med østerssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
