Kylling- og kinesisk grønnsakswok
Lær hvordan du lager en smakfull kylling og kinesisk grønnsakswok. En rask og enkel oppskrift perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Denne kylling- og grønnsakswokaen tar deg rett til hjertet av den kinesiske kokekunsten. Med et kompromissløst sursøtt smaksbilde som kombinerer mør kylling, spicy hvitløk og en utvalgt blanding av sprø, ferske grønnsaker, får du et eksotisk måltid som vil friste både øyne og gane. Det er en rett som lar deg ta en liten Asia-reise rett fra ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 395 gram kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i bitestørrelse
- 2. 1,2 dl østerssaus
- 3. 2 spiseskjeer soyasaus
- 4. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 stor løk, hakket
- 7. 1,2 dl vann
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1 teskje hvitt sukker
- 10. 1 boks (ca. 227 gram) vannkastanjer i skiver, drenert
- 11. 2,4 dl snøerter
- 12. 1 liten brokkoli, delt i små buketter
- 13. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 14. 0,6 dl vann
Ingredienser
- 1. 395 gram kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i bitestørrelse
- 2. 1,2 dl østerssaus
- 3. 2 spiseskjeer soyasaus
- 4. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 stor løk, hakket
- 7. 1,2 dl vann
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1 teskje hvitt sukker
- 10. 1 boks (ca. 227 gram) vannkastanjer i skiver, drenert
- 11. 2,4 dl snøerter
- 12. 1 liten brokkoli, delt i små buketter
- 13. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 14. 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Bland kyllingen, østerssaus og soyasaus i en bolle til kyllingen er jevnt dekket av sausen; sett til side.
- 22. Varm opp vegetabilsk olje i en wok eller stor stekepanne over høy varme. Fres hvitløk og løk; kok og rør til løken er myk, ca. 1 minutt. Tilsett kyllingen og marinaden. Kok og rør til kyllingen har fått farge og ikke lenger er rosa, ca. 10 minutter.
- 33. Hell i 1/2 kopp vann; smak til med pepper og sukker. Tilsett vannkastanjer, snøerter og brokkoli. Dekk til og kok til grønnsakene er akkurat møre, ca. 5 minutter. Rør ut maisstivelsen i 1/4 kopp vann. Hell det i den kokende blandingen; kok til den er tykk og ikke lenger uklar.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kylling for best tekstur og smak.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er jevnt skåret for jevn stekegrad.
- 3La woken være ordentlig varm før du tilsetter kyllingen for at den skal få en god bruning.
Serveringsforslag
Server den duftende wokaen over kremet risotto eller nydelige, dampede nudler for en komplett og balansert middag. En frisk, asiatisk inspirert salat passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og kinesisk grønnsakswok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og kinesisk grønnsakswok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og kinesisk grønnsakswok?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og kinesisk grønnsakswok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og kinesisk grønnsakswok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og kinesisk grønnsakswok?▼
En porsjon av Kylling- og kinesisk grønnsakswok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
