Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem
Oppskrift på smakfulle tacos med krydret kylling, grønnsaker, frisk korianderslaw og kremet chipotle-saus. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl rømme
- 1 ss hakkede hermetiske chipotle-chili (ca. 2 stk.)
- 2 ss (pakket) brunt sukker
- 1 ss røkt varm spansk paprika (Pimentón de la Vera)
- 2.25 ts chilipulver
- 1.5 ts grovt salt
- 1.5 ts hvitløksgranulat
- 1.5 ts løkpulver
- 2 små squash, delt i fire på langs
- 1 rød paprika, uten frø, kuttet i 2 cm brede strimler på langs
- 2 ss rapsolje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to på langs
- 12 mais-tortillas, 12-15 cm i diameter, varmet
- Korianderslaw
- 2 lime, hver delt i 6 båter
Ingredienser
- 3.6 dl rømme
- 1 ss hakkede hermetiske chipotle-chili (ca. 2 stk.)
- 2 ss (pakket) brunt sukker
- 1 ss røkt varm spansk paprika (Pimentón de la Vera)
- 2.25 ts chilipulver
- 1.5 ts grovt salt
- 1.5 ts hvitløksgranulat
- 1.5 ts løkpulver
- 2 små squash, delt i fire på langs
- 1 rød paprika, uten frø, kuttet i 2 cm brede strimler på langs
- 2 ss rapsolje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to på langs
- 12 mais-tortillas, 12-15 cm i diameter, varmet
- Korianderslaw
- 2 lime, hver delt i 6 båter
Slik gjør du:
- Visp rømme og chipotle-chili i en liten bolle; smak til med salt. Sett til side som chipotle-krem.
- Visp brunt sukker og de neste 5 ingrediensene (paprika, chilipulver, salt, hvitløksgranulat, løkpulver) i en annen liten bolle for å blande krydderblandingen.
- Legg squash og paprika på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp med rapsolje; vend for å dekke.
- Strø krydderblandingen over begge sider av grønnsakene og kyllingen.
- Forbered grillen til middels varme.
- Plasser kylling og grønnsaker på grillen. Grill til grønnsakene er møre og har brune flekker, og kyllingen er gjennomstekt. Snu av og til, omtrent 5 minutter.
- Overfør til arbeidsflaten. Skjær kyllingen på tvers i 1.5 cm tykke strimler. Skjær grønnsakene på tvers i 2 cm biter.
- Legg kylling og grønnsaker i en stor bolle; vend for å blande.
- Sett kylling og grønnsaker, chipotle-krem, tortillalefser, korianderslaw og limebåter på bordet. La gjestene lage sine egne myke tacos.
Om denne retten
Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rømme, (pakket) brunt sukker, chilipulver. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Chipotle-chili på boks i en krydret tomatsaus (adobo) er tilgjengelig i noen supermarkeder, på latinamerikanske markeder og i spesialbutikker for matvarer.
- 2Røkt spansk paprika (Pimentón de la Vera) er tilgjengelig i spesialbutikker for matvarer og fra nettbutikker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem?▼
En porsjon av Kylling- og grønnsakstacos med korianderslaw og chipotle-krem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
