Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød
Oppskrift på smakfull cornbread fylt med kylling og grønnsaker, perfekt for en fargerik og mettende måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette konfettibrytebrødet er en fargerik og smakfull feiring av årstidenes beste grønnsaker og den saftige, krydrede kyllingen. Kombinasjonen av de sprø maisbruddetoppene, det kremete kyllingfyllet og de kontrasterende teksturene er rett og slett uimotståelig. Servert varmt rett fra ovnen, blir dette en vinner både til hverdags og fest.
Ingredienser
- 1. 1 (400 g) boks artisjokkhjerter, grovhakket
- 1 (255 g) pose frossen spinat, tint og godt avrent
- 2,4 dl parmesanost, revet
- 2,4 dl mozzarellaost, revet
- 2,4 dl majones eller salatdressing
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 3 teskjeer sterk chilisaus
- 7,1 dl kokt kylling, i terninger
- 2 egg
- 2 spiseskjeer olje
- 1,8 dl melk
- 1,2 dl kullsyreholdig sitron-limondrikk
- 4,7 dl selvhevende maismel (anbefalt: Martha White-merke)
- 1,2 dl selvhevende mel
- 3,2 dl hakket paprika, grønn, rød, gul eller en blanding
Ingredienser
- 1. 1 (400 g) boks artisjokkhjerter, grovhakket
- 1 (255 g) pose frossen spinat, tint og godt avrent
- 2,4 dl parmesanost, revet
- 2,4 dl mozzarellaost, revet
- 2,4 dl majones eller salatdressing
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 3 teskjeer sterk chilisaus
- 7,1 dl kokt kylling, i terninger
- 2 egg
- 2 spiseskjeer olje
- 1,8 dl melk
- 1,2 dl kullsyreholdig sitron-limondrikk
- 4,7 dl selvhevende maismel (anbefalt: Martha White-merke)
- 1,2 dl selvhevende mel
- 3,2 dl hakket paprika, grønn, rød, gul eller en blanding
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Plasser en smurt, 30 cm stor støpejernspanne i ovnen for å varme den opp.
- 3I en stor bolle, bland artiskokkhjerter, spinat, Parmesan, mozzarella, majones, hvitløk og 2 teskjeer hot saus. Bland godt, og vend deretter inn den kokte kyllingen. Sett til side.
- 4I en middels stor bolle, pisk sammen egg, olje og 1 teskje hot saus. Tilsett melk, kullsyreholdig drikke, maismel og hvetemel. Bland godt, og rør inn 1 kopp hakket paprika.
- 5Ta ut pannen fra ovnen. Hell røre til maisbrød i pannen. Fordel forsiktig røren med en skje mot kantene av pannen. Røren vil begynne å heve rundt kanten. Skje over kyllingblandingen på toppen av røren, og la kantene være ubeskyttet. Trykk forsiktig kyllingblandingen ned i røren, slik at kantene hever seg litt. Strø resten av den tredje koppen hakket paprika over toppen.
- 6Stek i 25 til 35 minutter, eller til maisbrødet er gyllent og fyllet er gjennomvarmt. Ta ut av ovnen og la det avkjøle i 5 til 10 minutter. Skjær i båter og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på de fargeglade paprikastykkene - de tilfører en flott kontrast og friskhet til det rike fyllet.
- 2For at maisen skal få perfekt sprø kantene, er det viktig at stekefatet er godt oppvarmet før du heller i røren.
- 3Sørg for å presse fyllet godt ned i røren slik at kantene får god høyde og form.
Serveringsforslag
Dette konfettibrytebrødet er et herlig festmåltid i seg selv, men blir enda mer komplett med en frisk salat og et glass kullsyreholdig sitron-limondrikk til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød?▼
En porsjon av Kylling- og grønnsaksfylt konfettibrytebrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
