Kylling- og chilispaghetti
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kylling chile spaghetti. Perfekt for en rask middag med en krydret vri. Oppskriften er enkel å følge og passer hele familien.
Om denne retten
Kylling- og chilispaghetti er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (900–1350 gram) hel kylling, vermicellipasta, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (900–1350 gram) hel kylling
- 2. 340 gram vermicellipasta
- 3. 1,8 dl smør
- 4. 4 stilker selleri, hakket
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 grønn paprika, hakket
- 8. 2 (280 gram) bokser hakkede tomater med grønne chilipepper
- 9. 455 gram bearbeidet ost, i terninger
- 10. 2 (125 gram) bokser skivede sopp
Ingredienser
- 1. 1. 1 (900–1350 gram) hel kylling
- 2. 340 gram vermicellipasta
- 3. 1,8 dl smør
- 4. 4 stilker selleri, hakket
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 grønn paprika, hakket
- 8. 2 (280 gram) bokser hakkede tomater med grønne chilipepper
- 9. 455 gram bearbeidet ost, i terninger
- 10. 2 (125 gram) bokser skivede sopp
Fremgangsmåte
- 11. Plasser hele kyllingen i en stor gryte eller en nederlandsk ovn og dekk med vann. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke i 40 til 60 minutter, til kyllingen er mør. Ta kyllingen ut av gryten, og spar kraften. Skrell og ben ut kyllingen; sett kjøttet til side.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). (Se Kok's Note for instruksjoner ved bruk av slow cooker.)
- 33. Kok opp kyllingkraften. Rør inn pasta og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente. Ta pastaen ut av gryten og sett den til side.
- 44. I en stor stekepanne over middels varme, smelt smør. Stek selleri, hvitløk, løk og paprika i smør til de er møre. Bland selleri og grønnsaker med pasta, hakkede tomater og grønne chilis, processed cheese, skivede sopp og kyllingkjøtt. Fordel blandingen i en ildfast form på 23x33 cm. Hell over den reserverte kyllingkraften for å fukte retten.
- 55. Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, til den er varm og boblende.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og chilispaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og chilispaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og chilispaghetti?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og chilispaghetti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og chilispaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og chilispaghetti?▼
En porsjon av Kylling- og chilispaghetti inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
