Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kylling- og chilispaghetti-grateng. Perfekt for en rask middag med en krydret vri. Oppskriften er enkel å følge og passer hele familien.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 900–1350 g)
- 340 g vermicellipasta
- 1.8 dl smør
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 bokser (à 280 g) hakkede tomater med grønn chili
- 455 g smelteost, i terninger
- 2 bokser (à 125 g) skivet sopp
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 900–1350 g)
- 340 g vermicellipasta
- 1.8 dl smør
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 bokser (à 280 g) hakkede tomater med grønn chili
- 455 g smelteost, i terninger
- 2 bokser (à 125 g) skivet sopp
Slik gjør du:
- Plasser hele kyllingen i en stor gryte eller jerngryte og dekk med vann. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke i 40 til 60 minutter, til kyllingen er mør. Ta kyllingen ut av gryten, og spar kraften. Rens og ben ut kyllingen; sett kjøttet til side.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp kyllingkraften. Rør inn pasta og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente. Ta pastaen ut av gryten og sett den til side.
- I en stor stekepanne over middels varme, smelt smør. Stek selleri, hvitløk, løk og paprika i smør til de er møre. Bland selleri og grønnsaker med pasta, hakkede tomater og grønn chili, smelteost, skivet sopp og kyllingkjøtt. Fordel blandingen i en ildfast form på 23x33 cm. Hell over den reserverte kyllingkraften for å fukte retten.
- Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, til den er varm og boblende.
Om denne retten
Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hel kylling (ca. 900–1350 g), vermicellipasta, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng?▼
En porsjon av Kremet kylling- og chilispaghetti-grateng inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
