Kylling- og biffspyd med peanøttsaus
Lær hvordan du lager deilige kylling- og biffsatay med smakfull peanøttsaus. En enkel oppskrift for en smakfull forrett eller hovedrett.
Foto av Man Fong Wong på Pexels
Ingredienser
- 8 trepinner (25 cm)
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts karripulver
- 0.25 ts gurkemeie
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.75 ts salt
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 lite kyllingbryst (ca. 170 g), benfritt og uten skinn
- 1 liten ribeye-biff (ca. 170 g), trimmet
Ingredienser
- 8 trepinner (25 cm)
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ts karripulver
- 0.25 ts gurkemeie
- 0.75 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.75 ts salt
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 lite kyllingbryst (ca. 170 g), benfritt og uten skinn
- 1 liten ribeye-biff (ca. 170 g), trimmet
Slik gjør du:
- Bløtlegg trepinnene i varmt vann i 20 minutter.
- Ha kremfløte, karripulver, gurkemeie, spisskummen, cayennepepper, salt, løk og hvitløk i en blender og kjør til en jevn blanding.
- Skjær kylling og biff i 0.5 cm tykke strimler.
- Ha kylling- og biffstrimlene i en bolle med kremblandingen og vend godt.
- Mariner kylling og biff, tildekket, ved romtemperatur i 15 minutter.
- Forvarm grillen.
- Tre kylling- og biffstrimlene på spydene, uten å bunte dem for tett (bruk omtrent tre fjerdedeler av spydet).
- Kast eventuell resterende marinade.
- Grill spydene på en godt oljet rist i en grillpanne, så nær varmen som mulig.
- Grill i 2 til 3 minutter på hver side, eller til de er akkurat gjennomstekt.
Om denne retten
Kylling- og biffspyd med peanøttsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer trepinner (25 cm), kremfløte, karripulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og biffspyd med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og biffspyd med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og biffspyd med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og biffspyd med peanøttsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og biffspyd med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og biffspyd med peanøttsaus?▼
En porsjon av Kylling- og biffspyd med peanøttsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
