Kylling Normandy med eple og brandy
Oppskrift på Kylling Normandy med eple og brandy - en deilig rett med kylling, sopp og kremet saus. Perfekt til hverdags eller helg.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 1 hel, skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to
- 3 ss peanøttolje
- 1.8 dl brandy
- 0.6 dl tynne skiver sopp
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl tynne skiver skrelt Granny Smith-eple
- 1.2 dl tynne skiver skrelt Red Delicious-eple
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 1.8 dl eplejuice
- 1.8 dl kremfløte
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 1 hel, skinn- og benfri kyllingbryst, delt i to
- 3 ss peanøttolje
- 1.8 dl brandy
- 0.6 dl tynne skiver sopp
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl tynne skiver skrelt Granny Smith-eple
- 1.2 dl tynne skiver skrelt Red Delicious-eple
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 1.8 dl eplejuice
- 1.8 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Bland mel og timian godt i en bolle. Vend kyllingen i blandingen og rist av overflødig mel.
- Varm oljen i en stekepanne over middels varme til den er varm, men ikke ryker. Stek den tørkede kyllingen i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er lett brunet.
- Tilsett brandy, deglaser pannen og skrap opp eventuelle brune biter. Kok blandingen i 2 minutter.
- Rør inn sopp, pekannøtter, epler og sjalottløk. Kok blandingen i 2 minutter.
- Tilsett eplejuice og fløte. Kok i 2 til 3 minutter, eller til sausen har tyknet litt og kyllingen er gjennomkokt.
- Overfør kyllingen med en hullsleiv til to varme tallerkener og øs sausen over.
Om denne retten
Kylling Normandy er en smakfull og tradisjonell rett fra den vakre Normandie-regionen i Nord-Frankrike. Denne lekre retten kombinerer møre kyllingbiter med en kremet saus av eplejuice, brandy og sesongfrukt. Det er et herlig møte mellom den franske landsbygdens eleganse og rike smaker. Uansett om du serverer den til en hyggelig middag med venner eller en rolig kveld hjemme, vil denne retten ta deg med på en smaksreise gjennom kulinariske tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørket timian for å gi retten en dypere, mer kompleks smak.
- 2Erstatt eplejuice med eplecider for enda mer fylde i sausen.
- 3Rør med en visp etter å ha tilsatt fløten for å sikre at sausen får en perfekt silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Server Kylling Normandy sammen med en frisk, grønn salat og et glass av den karakteristiske eplecideren fra Normandie-regionen. Rettens sødmefulle, kremete saus og sprø frukt går utmerket sammen med den friske, lette salaten og den aromatiske cideren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Normandy med eple og brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Normandy med eple og brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Normandy med eple og brandy?▼
Total tilberedningstid for Kylling Normandy med eple og brandy er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Normandy med eple og brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Normandy med eple og brandy?▼
En porsjon av Kylling Normandy med eple og brandy inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
