Kylling Newburg
Lær å lage kylling newburg, en deilig og kremet rett perfekt for spesielle anledninger. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Kylling Newburg er en klassisk, amerikansk rettheten som kombinerer ømme kyllingteksturer med en rik, krydret saus. Denne oppskriften er en moderne tolkning som løfter retten med en frisk avokado og en fyldig sherry-smak - perfekt for en helgekos eller et festmåltid med venner.
Ingredienser
- 1. 1 løk, hakket
- 2. 3 ss vegetabilsk olje
- 3. 1 ts salt
- 4. 1 klype malt svart pepper
- 5. 1/4 ts tørket estragon
- 6. 2,4 dl kyllingkraft
- 7. 3 ss hvetemel
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 4,7 dl kokt, hakket kyllingkjøtt
- 10. 1 eggeplomme, pisket
- 11. 1 ss sitronsaft
- 12. 0,6 dl sherry
- 13. 1 rød paprika, hakket
- 14. 1 avokado - skrelt, fjernet stein og hakket
- 15. 6 skiver ristet hvitt brød
Ingredienser
- 1. 1 løk, hakket
- 2. 3 ss vegetabilsk olje
- 3. 1 ts salt
- 4. 1 klype malt svart pepper
- 5. 1/4 ts tørket estragon
- 6. 2,4 dl kyllingkraft
- 7. 3 ss hvetemel
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 4,7 dl kokt, hakket kyllingkjøtt
- 10. 1 eggeplomme, pisket
- 11. 1 ss sitronsaft
- 12. 0,6 dl sherry
- 13. 1 rød paprika, hakket
- 14. 1 avokado - skrelt, fjernet stein og hakket
- 15. 6 skiver ristet hvitt brød
Fremgangsmåte
- 11. Surr løk i olje i omtrent 3 minutter. Rør inn melet, salt, pepper, estragon, kyllingkraft og melk, og kok opp til blandingen tykner, under stadig omrøring.
- 22. Tilsett kyllingbitene i blandingen. Rør inn eggeplommen, deretter sitronsaft, sherry og paprika. Kok opp igjen til kyllingen er gjennomvarm, ca. 5 minutter. Rør inn avokado og server på toast! Voila!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke kyllingkjøttet i små, jevne biter for jevn konsistens i sausen.
- 2For en ekstra kremet saus, kan du erstatte melken med fløte eller rømme.
- 3Bruk kun frisk, moden avokado for best smak og tekstur.
Serveringsforslag
Servér Kylling Newburg med sprø, ristet hvitt brød for å balansere den rike sausen. En frisk grønn salat eller dampede grønnsaker passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Newburg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Newburg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Newburg?▼
Total tilberedningstid for Kylling Newburg er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Newburg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Newburg?▼
En porsjon av Kylling Newburg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
