Kylling Monterey
Lær hvordan du lager kylling monterey, en deilig rett med kylling, ost og grønnsaker. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Kylling Monterey er en klassisk amerikansk comfort food-rett som tar deg rett tilbake til den solrike kysten i California. De sprøstekte kyllingbrystene, smeltet osten og den kremet sausen skaper en herlig balanse av smaker og teksturer som garantert vil bli en ny familiefavoritt.
Ingredienser
- 1,2 dl smør, delt
- 1,2 dl hakket løk
- 8 store sopp, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje sellerisalt
- 1/2 teskje hvit pepper
- 1,2 dl hvitvin
- 3,6 dl revet Monterey Jack-ost
- 2,4 dl hvetemel
- Salt og pepper etter smak
- 8 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket flate
Ingredienser
- 1,2 dl smør, delt
- 1,2 dl hakket løk
- 8 store sopp, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1,2 dl kyllingkraft
- 1 teskje sellerisalt
- 1/2 teskje hvit pepper
- 1,2 dl hvitvin
- 3,6 dl revet Monterey Jack-ost
- 2,4 dl hvetemel
- Salt og pepper etter smak
- 8 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket flate
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader C (300 grader F). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 2Smelt 1/4 kopp smør i en middels stor stekepanne over middels varme. Rør inn løk, sopp og hvitløk. Kok til det er mørt, ca. 10 minutter. Rør inn 2 spiseskjeer mel, kyllingkraft, sellerisalt, hvit pepper og hvitvin. Senk varmen til lav, og kok under omrøring ofte til sausen er tykk og godt blandet, ca. 10 minutter. Bland inn 1/2 kopp Monterey Jack-ost i den tyknede sausen, og rør til osten er smeltet.
- 3I en grunn skål, bland 1 kopp mel med salt og pepper. Vend kyllingbrystene i melet for å dekke. Smelt resten av smøret (1/4 kopp) i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingen til den er lett brunet på alle sider. Legg brystene i den forberedte ildfaste formen, og dekk med sausen.
- 4Topp kyllingbrystene med resten av Monterey Jack-osten. Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa og saften renner ut.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av Monterey Jack og cheddarost for enda mer smakskompleksitet.
- 2Dekk kyllingen med sausen like før den skal i ovnen, slik at osten får smeltet perfekt.
- 3For en ekstra sprø bunn kan du panere kyllingbrystene i panko i stedet for vanlig hvetemel.
Serveringsforslag
Kylling Monterey passer utmerket sammen med en frisk salat eller dampede grønnsaker. Server gjerne med et glass California-vin for den ultimate vestkyststemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Monterey?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Monterey. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Monterey?▼
Total tilberedningstid for Kylling Monterey er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Monterey vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Monterey?▼
En porsjon av Kylling Monterey inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
