Kylling Monterey med sopp og ostesaus
Lær hvordan du lager Kylling Monterey, en deilig rett med kylling, ost og en kremet soppsaus. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, delt
- 1.2 dl hakket løk
- 8 store sopp, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 ts sellerisalt
- 0.5 ts hvit pepper
- 1.2 dl hvitvin
- 3.6 dl revet Monterey Jack-ost
- 2.4 dl hvetemel
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 8 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket flate
Ingredienser
- 1.2 dl smør, delt
- 1.2 dl hakket løk
- 8 store sopp, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 ts sellerisalt
- 0.5 ts hvit pepper
- 1.2 dl hvitvin
- 3.6 dl revet Monterey Jack-ost
- 2.4 dl hvetemel
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 8 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket flate
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Smør en middels stor ildfast form lett.
- Smelt 0.6 dl smør i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Rør inn løk, sopp og hvitløk. Kok til det er mørt, ca. 10 minutter.
- Rør inn 2 ss mel, kyllingkraft, sellerisalt, hvit pepper og hvitvin.
- Senk varmen til lav, og kok under omrøring ofte til sausen er tykk og godt blandet, ca. 10 minutter.
- Bland inn 1.2 dl Monterey Jack-ost i den tyknede sausen, og rør til osten er smeltet.
- I en grunn skål, bland 2.4 dl mel med salt og pepper.
- Vend kyllingbrystene i melet for å dekke.
- Smelt resten av smøret (0.6 dl) i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek kyllingen til den er lett brunet på alle sider.
- Legg brystene i den forberedte ildfaste formen, og dekk med sausen.
- Topp kyllingbrystene med resten av Monterey Jack-osten.
- Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa og saften renner ut.
Om denne retten
Kylling Monterey er en klassisk amerikansk "comfort food"-rett som tar deg rett tilbake til den solrike kysten i California. De sprøstekte kyllingbrystene, smeltet ost og den kremete sausen skaper en herlig balanse av smaker og teksturer som garantert vil bli en ny familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av Monterey Jack og cheddarost for enda mer smakskompleksitet.
- 2Dekk kyllingen med sausen like før den skal i ovnen, slik at osten får smeltet perfekt.
- 3For en ekstra sprø bunn kan du panere kyllingbrystene i panko i stedet for vanlig hvetemel.
Serveringsforslag
Kylling Monterey passer utmerket sammen med en frisk salat eller dampede grønnsaker. Server gjerne med et glass California-vin for den ultimate vestkyststemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Monterey med sopp og ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Monterey med sopp og ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Monterey med sopp og ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling Monterey med sopp og ostesaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Monterey med sopp og ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Monterey med sopp og ostesaus?▼
En porsjon av Kylling Monterey med sopp og ostesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
