Kremet kylling Milano med soltørkede tomater
Lær hvordan du lager Kremet kylling Milano, en deilig og enkel hovedrett med kylling, soltørkede tomater og kremet saus. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl soltørkede tomater, hakket
- 2.4 dl kyllingkraft, delt
- 2.4 dl kremfløte
- 450 g kyllingbryst uten skinn og ben, delt i to
- salt og pepper etter smak
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 225 g tørket fettuccine-pasta
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl soltørkede tomater, hakket
- 2.4 dl kyllingkraft, delt
- 2.4 dl kremfløte
- 450 g kyllingbryst uten skinn og ben, delt i to
- salt og pepper etter smak
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 225 g tørket fettuccine-pasta
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor kjele over svak varme. Tilsett hvitløk og kok i 30 sekunder.
- Tilsett tomatene og 1.8 dl kyllingkraft. Øk varmen til middels og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, i omtrent 10 minutter, eller til tomatene er møre.
- Tilsett fløten og kok opp under omrøring. La det småkoke over middels varme til sausen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje.
- Krydre kyllingen med salt og pepper på begge sider.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme og stek kyllingen.
- Press på kyllingen av og til med en hullsleiv. Kok i omtrent 4 minutter på hver side, eller til kjøttet føles fast og ikke lenger er rosa innvendig.
- Overfør kyllingen til et skjærebrett, dekk til og hold varm. Kast fettet fra pannen.
- I samme panne, over middels varme, tilsett 0.6 dl kyllingkraft og rør rundt i pannen til det koker opp.
- La det koke litt inn og tilsett i fløtesausen. Rør inn basilikum og juster krydder etter smak.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett fettuccine og kok i 8 til 10 minutter, eller til al dente.
- Sil av vannet, overfør pastaen til en bolle og vend inn 3 til 4 spiseskjeer av sausen.
- Skjær hvert kyllingbryst i 2 til 3 diagonale skiver.
- Varm opp sausen forsiktig om nødvendig.
- Overfør pastaen til serveringsfat. Legg kylling oppå og dekk med fløtesausen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske italienske kyllingretten er en smakfull kombinasjon av soltørkede tomater, kremaktig saus og saftig kylling. Oppskriften stammer fra den nordlige storbyen Milano, hvor rike tradisjoner for god mat og drikke er dypt forankret i kulturen. Sammen utgjør ingrediensene en uimotståelig rett som er perfekt å servere til både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kyllingen godt for å få en rikere smak.
- 2La sausen småkoke litt ekstra for å få den perfekt kremet konsistens.
- 3Kok fettuccineen akkurat til den er al dente, slik at den ikke blir for myk når den blandes med sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass fruktig hvitvin, som løfter de italienske smakene. Servér den gjerne med en enkel grønn salat for å balansere de kremete og fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling Milano med soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling Milano med soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling Milano med soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling Milano med soltørkede tomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling Milano med soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling Milano med soltørkede tomater?▼
En porsjon av Kremet kylling Milano med soltørkede tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
