Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost
Enkel oppskrift på saftig grillet kylling marinert i urtebalsamico, toppet med smeltet blåmuggost. Perfekt for en smakfull hovedrett.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 140-170 g hver)
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
- 2 ts grovt salt, delt
- 1.5 ts nykvernet svart pepper, delt
- 2 ts herbes de Provence
- 100-120 g blåmuggost, delt i 6 skiver
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 140-170 g hver)
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
- 2 ts grovt salt, delt
- 1.5 ts nykvernet svart pepper, delt
- 2 ts herbes de Provence
- 100-120 g blåmuggost, delt i 6 skiver
Slik gjør du:
- Legg kyllingbrystene i en stor, gjenlukkbar plastpose.
- Visp sammen eddik, 3 ss olivenolje, 1.5 ts grovt salt og 1 ts pepper i en liten bolle.
- Hell blandingen over kyllingen i posen; lukk posen og sørg for at kyllingen er godt dekket av marinaden.
- La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, snu posen av og til for jevn marinering.
- Forbered grillen til middels til høy varme.
- Pensle grillristen rikelig med olje for å forhindre at kyllingen fester seg.
- Legg kyllingen på grillen.
- Strø over herbes de Provence, den resterende 0.5 ts grovt salt og 0.5 ts pepper.
- Grill kyllingen i ca. 6 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 70°C.
- Overfør den ferdiggrillede kyllingen til tallerkener.
- Legg en skive blåmuggost på hvert kyllingbryst og la den smelte lett før servering.
Om denne retten
Denne kyllingretten med urtebalsamico og blåmuggost er et deilig møte mellom det Middelhavsinfluerte og det nordiske. Den balsamiske eddiken og de aromatiske urtene løfter kyllingen til nye høyder, mens den kremete blåmuggosten gir en deilig, smaksrik kontrast. Perfekt for en lun sommerkveld på terrassen, men også et fantastisk alternativ til en vanlig hverdagsmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske urter som timian, rosmarin eller estragon i stedet for herbes de Provence for en enda mer frisk og levende smak.
- 2Vær obs på ikke å grille kyllingen for lenge - den skal fortsatt være saftig og mør inni når den serveres. Bruk gjerne et steketermometer.
- 3Drypp litt ekstra balsamico over kyllingen før du legger på osten for ekstra smak.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en deilig sommersalat med grønne blader, avokado og cherrytomater. Avslutt måltidet med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost er omtrent 147 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost?▼
En porsjon av Grillet kylling med urtebalsamico og blåmuggost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
