Kylling med urted balsamico og blåmuggost
Oppskrift på herbed balsamic kylling med blåmuggost. Saftig kylling med urter og balsamico, perfekt for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne kyllingretten med urtebalsamico og blåmuggost er et deilig møte mellom det Middelhavsinfluerte og det nordiske. Den balsamiske eddiken og de aromatiske urtene løfter kyllingen til nye høyder, mens den kremskapt blåmuggosten gir en digg, smaksrik kontrast. Perfekt for en lun sommerkveld på terrassen, men også et fantastisk alternativ til den tradisjonelle julemiddagen.
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar (5 til 170 gram hver)
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer grovt kosher-salt, delt
- 1 1/2 teskjeer nykvernet svart pepper, delt
- 2 teskjeer herbes de Provence*
- 1 3- til 4-unse stor blåmuggost-vinge, delt i 6 skiver
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar (5 til 170 gram hver)
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer grovt kosher-salt, delt
- 1 1/2 teskjeer nykvernet svart pepper, delt
- 2 teskjeer herbes de Provence*
- 1 3- til 4-unse stor blåmuggost-vinge, delt i 6 skiver
Fremgangsmåte
- 1Legg kylling i en stor, resealerbar plastpose. Visp sammen eddik, 3 spiseskjeer olje, 1 ½ teskje grovt salt og 1 teskje pepper i en liten bolle. Hell blandingen over kyllingen; lukk posen. La den stå i kjøleskapet i 2 timer, og snu posen av og til. Forbered grillen (middels til høy varme). Pensle grillristen rikelig med olje. Legg kyllingen på grillen. Strø over herbes de Provence, ½ teskje grovt salt og ½ teskje pepper. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 6 minutter på hver side. Overfør til tallerkener; legg en skive ost på hver. Selges i krydderavdelingen på supermarkeder og i spesialforretninger.
- 2Legg kylling i en stor, resealerbar plastpose. Visp sammen eddik, 3 spiseskjeer olje, 1 ½ teskje grovt salt og 1 teskje pepper i en liten bolle. Hell blandingen over kyllingen; lukk posen. La den stå i kjøleskapet i 2 timer, og snu posen av og til.
- 3Forbered grillen (middels til høy varme). Pensle grillristen rikelig med olje. Legg kyllingen på grillen. Strø over herbes de Provence, ½ teskje grovt salt og ½ teskje pepper. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 6 minutter på hver side. Overfør til tallerkener; legg en skive ost på hver.
- 4Selges i krydderavdelingen på supermarkeder og i spesialforretninger.
- 5Selges i krydderavdelingen på supermarkeder og i spesialforretninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske urter som timian, rosmarin eller estragon i stedet for herbes de Provence for en enda mer frisk og levende smak.
- 2Vær obs på ikke å grille kyllingen for lenge - den skal fortsatt være saftig og mørbrun inni når den serveres.
- 3Ervle litt over kyllingen før du legger på osten for ekstra flavor.
Serveringsforslag
Server kyllingen med en deilig sommersalat med grønne blader, avokado og cherrytomater. Avslutt måltidet med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med urted balsamico og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med urted balsamico og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med urted balsamico og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Kylling med urted balsamico og blåmuggost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med urted balsamico og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med urted balsamico og blåmuggost?▼
En porsjon av Kylling med urted balsamico og blåmuggost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
