Kylling med tomat og eplebalsamico
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingrett med tomat og eplebalsamico. En lett og deilig middagsoppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en ekte smaksfest! Den kombinerer de deilige, søtlige og syrlige smakene fra eplebalsamicoeddik, saftige tomater og mørt kyllingkjøtt til en harmonisk og autentisk rett. Med røtter i den italienske kjøkkentradisjonen er dette en perfekt måte å tilberede kylling på for en middag med venner eller familien.
Ingredienser
- 1. 4 kyllinghalvdeler
- 2. Salt og nykvernet svart pepper
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 3 spiseskjeer hakket løk
- 5. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. 2,4 dl eplebalsamicoeddik eller balsamicoeddik
- 8. 7,1 dl tomatconcassé (skrelte, frøede og hakkede tomater)
- 9. 3 spiseskjeer smør
- 10. 1 bunt urter (selleri, laurbærblad, persille og purre bundlet sammen)
Ingredienser
- 1. 4 kyllinghalvdeler
- 2. Salt og nykvernet svart pepper
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 3 spiseskjeer hakket løk
- 5. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 6. 0,6 dl hvitvin
- 7. 2,4 dl eplebalsamicoeddik eller balsamicoeddik
- 8. 7,1 dl tomatconcassé (skrelte, frøede og hakkede tomater)
- 9. 3 spiseskjeer smør
- 10. 1 bunt urter (selleri, laurbærblad, persille og purre bundlet sammen)
Fremgangsmåte
- 11. Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stor stekepanne til den er veldig varm. Tilsett olje, og når den nesten begynner å ryke, legg i kyllingen og stek til den er gyllenbrun på alle sider. Tilsett løk og hvitløk. Kok i 2 minutter.
- 22. Overfør kjøttet til en tallerken og hold det varmt. Deglaser pannen med vinen og eddiken. La det koke inn til det er redusert til halvparten. Tilsett tomaten, smør og bouquet garni. Kok opp, og legg i kyllingen. Skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt. Ta ut kyllingen, og bruk en stavmikser til å blende sausen.
- 33. Legg kyllingen tilbake i sausen. Juster krydderet etter smak. Kok opp igjen, og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av ulike tomater for å få en spennende og variert saus.
- 2- Skyll urtebukett grundig for å fjerne jord- og grusrester før du legger den i sausen.
- 3- Kok sausen litt lenger for å la smakene utvikle seg ytterligere og få en rikere konsistens.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med kremet, luftig polenta eller hjemmelaget hvitløksbrød for å nyte den deilige sausen til fulle. En kjølig, frisk salat med sitrusvinaigrette gir en flott kontrast til rettens dybde i smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med tomat og eplebalsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med tomat og eplebalsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med tomat og eplebalsamico?▼
Total tilberedningstid for Kylling med tomat og eplebalsamico er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med tomat og eplebalsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med tomat og eplebalsamico?▼
En porsjon av Kylling med tomat og eplebalsamico inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
