Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingrett med tomat og eplebalsamico. En lett og deilig middagsoppskrift for hele familien.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 4 kyllinghalvdeler
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss olivenolje
- 3 ss hakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 dl hvitvin
- 2.5 dl eplebalsamicoeddik eller balsamicoeddik
- 7 dl tomatconcassé (skrelte, frøede og hakkede tomater)
- 3 ss smør
- 1 bunt urter (selleri, laurbærblad, persille og purre bundlet sammen)
Ingredienser
- 4 kyllinghalvdeler
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss olivenolje
- 3 ss hakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 dl hvitvin
- 2.5 dl eplebalsamicoeddik eller balsamicoeddik
- 7 dl tomatconcassé (skrelte, frøede og hakkede tomater)
- 3 ss smør
- 1 bunt urter (selleri, laurbærblad, persille og purre bundlet sammen)
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Varm opp en stor stekepanne til den er veldig varm. Tilsett olje.
- Når oljen nesten begynner å ryke, legg i kyllingen og stek til den er gyllenbrun på alle sider.
- Tilsett løk og hvitløk. Kok i 2 minutter.
- Overfør kyllingen til en tallerken og hold den varm.
- Deglaser pannen med vinen og eddiken. La det koke inn til det er redusert til halvparten.
- Tilsett tomaten, smør og urtebuketten (bouquet garni). Kok opp.
- Legg kyllingen tilbake i sausen. Skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt.
- Ta ut kyllingen, og bruk en stavmikser til å blende sausen.
- Legg kyllingen tilbake i sausen. Juster krydderet etter smak.
- Kok opp igjen, og server.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en ekte smaksfest! Den kombinerer de deilige, søtlige og syrlige smakene fra eplebalsamicoeddik, saftige tomater og mørt kyllingkjøtt til en harmonisk og autentisk rett. Med røtter i den italienske kjøkkentradisjonen er dette en perfekt måte å tilberede kylling på for en middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av ulike tomater for å få en spennende og variert saus.
- 2- Skyll urtebuketten grundig for å fjerne jord- og grusrester før du legger den i sausen.
- 3- Kok sausen litt lenger for å la smakene utvikle seg ytterligere og få en rikere konsistens.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med kremet, luftig polenta eller hjemmelaget hvitløksbrød for å nyte den deilige sausen til fulle. En kjølig, frisk salat med sitrusvinaigrette gir en flott kontrast til rettens dybde i smak.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus?▼
En porsjon av Kylling i tomat- og eplebalsamicosaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
