Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus
En deilig oppskrift på kylling med sopp, parmaskinke og kremsaus. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer gjestene.
Om denne retten
Denne deilige kyllingretten med sopp, prosciutto og fløtesaus er en nydelig kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjon, hvor kvalitetsråvarer som prosciutto og ferske sopp løfter en enkel kyllingrett til nye høyder. Den er et perfekt valg for en festlig middag med venner eller en hyggelig familie-kveld.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør eller margarin, smeltet
- 6 kyllinglår
- salt og pepper etter smak
- 6 skiver prosciutto (tynt skåret)
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk, delt
- 2,4 dl skivede ferske sopp
- 0,6 dl tørr hvitvin (valgfritt)
- 2,4 dl rømme
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør eller margarin, smeltet
- 6 kyllinglår
- salt og pepper etter smak
- 6 skiver prosciutto (tynt skåret)
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk, delt
- 2,4 dl skivede ferske sopp
- 0,6 dl tørr hvitvin (valgfritt)
- 2,4 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Hell smør i en ildfast form. Krydre kyllingen med salt, pepper og 1 ss hvitløk. Pakk kyllinglårene inn i prosciutto, og legg dem i den ildfaste formen. Strø sopp og resten av hvitløken over kyllingen.
- 3Stek i en forvarmet ovn til saften er klar, omtrent 1 time. Ta kyllingen ut av ovnen og legg den på et fat, dekk med aluminiumsfolie for å holde den varm.
- 4Hell stekesjyen fra formen over i en stekepanne som står på middels-lav varme. Visp inn vin og rømme, og kok opp til det er gjennomvarmt, ca. 5–7 minutter. Hell sausen over kyllingen, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, skivede sopper for å få den beste konsistensen i sausen.
- 2Husk å pakke kyllingen godt inn i prosciutto for å beholde fuktigheten under steking.
- 3La kyllingen hvile litt under aluminiumsfolien før du serverer for at kjøttsaftene skal fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket til et glass tørr, italiensk hvitvin. Servér den sammen med en frisk salat med cherrytomater og basilikumsdressing for en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus?▼
En porsjon av Kylling med sopp, prosciutto og fløtesaus inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
