Kyllinggryte med sitron og rosiner
Lær hvordan du lager en smaksrik kyllinggryte med rosiner og sitron. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for hele familien.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 675 g kylling, delt i 8 biter
- 2 ss olivenolje
- 2 store poteter, skrellet og skåret i 4 cm store biter
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ½ ts gurkemeie, malt
- 1 stor sitron, skallet og den hvite hinnen fjernet, tynne skiver
- ½ dl rosiner
- ca. 8 dl hermetisk kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 675 g kylling, delt i 8 biter
- 2 ss olivenolje
- 2 store poteter, skrellet og skåret i 4 cm store biter
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ½ ts gurkemeie, malt
- 1 stor sitron, skallet og den hvite hinnen fjernet, tynne skiver
- ½ dl rosiner
- ca. 8 dl hermetisk kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i ett enkelt lag i en stor gryte (f.eks. jerngryte).
- Drypp over olivenolje.
- Legg potetbitene mellom kyllingstykkene.
- Strø over hvitløk og gurkemeie. Krydre med salt og pepper.
- Legg sitronskiver over. Strø over rosiner.
- Hell over nok kyllingkraft til å knapt dekke kyllingen.
- Kok opp over høy varme. Dekk til og la det koke i 10 minutter.
- Fjern lokket; skru ned varmen til middels og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt og potetene er møre, ca. 30 minutter.
- Overfør kylling og poteter til et serveringsfat. Dekk med aluminiumsfolie for å holde varmen.
- Tilsett sitronsaft i gryten. Kok opp kokevæsken til den tykner til en lett saus og har redusert til halvparten, ca. 7 minutter.
- Krydre sausen etter smak med salt og pepper.
- Skje sausen over kyllingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingretten med sitron og rosiner er en smakfull opplevelse. Oppskriften kombinerer den møre smaken av kylling med frisk syrlighet fra sitron og sødme fra rosiner. Resultatet er en mettende og velsmakende rett som passer perfekt til familiemiddagen.
Tips og Varianter
- 1Ikke skru ned varmen for mye når kyllingen har kokt i 10 minutter – den trenger fortsatt litt varme for å bli gjennomkokt og potetene møre.
- 2Vær tålmodig når du reduserer sausen på slutten – la den koke sakte slik at den får en jevn, delikat konsistens.
- 3Bruk gjerne en blanding av lyse og mørke rosiner for mer variasjon i tekstur og sødme.
Serveringsforslag
Server retten varm, gjerne med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og en dressing av olivenolje og balsamico. En kjølig, kremet hvitvin som for eksempel en Chardonnay passer godt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinggryte med sitron og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinggryte med sitron og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinggryte med sitron og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Kyllinggryte med sitron og rosiner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinggryte med sitron og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinggryte med sitron og rosiner?▼
En porsjon av Kyllinggryte med sitron og rosiner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
