Kylling med Roquefort-saus
Lær hvordan du lager en deilig kyllingrett med kremet roquefortsaus. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne kyllingen med Roquefort-saus er et klassisk og smaksrikt franskinspirert måltid som vil gjøre deg til en middag-helt. Den kremet, urtede sausen med den syrlige Roquefort-osten er den perfekte kontrast til den saftige, sprøstekte kyllingen. Sett sammen dette enkle, men likevel elegante, hovedretten og du har et måltid som både imponerer og tilfredsstiller.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 hel kylling på 1590 gram, delt i 8 deler
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje herbes de Provence eller tørket timian, smuldret
- 1,8 dl smuldret Roquefort-ost
- Hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 hel kylling på 1590 gram, delt i 8 deler
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje herbes de Provence eller tørket timian, smuldret
- 1,8 dl smuldret Roquefort-ost
- Hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med pepper. Legg kyllingen i pannen og stek til den er gyllenbrun på alle sider, ca. 8 minutter. Tilsett fløte, vin, hvitløk og herbes de Provence. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er mør og gjennomstekt, og snu den en gang, ca. 20 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat. Kok opp kokevæsken i pannen og la den redusere til saus-konsistens, ca. 5 minutter. Tilsett osten og visp til osten er smeltet og sausen er glatt. Krydre rikelig med pepper. Hell sausen over kyllingen. Pynt med gressløk og server.
- 2Varm opp olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med pepper. Legg kyllingen i pannen og stek til den er gyllenbrun på alle sider, ca. 8 minutter. Tilsett fløte, vin, hvitløk og herbes de Provence. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er mør og gjennomstekt, og snu den en gang, ca. 20 minutter.
- 3Overfør kyllingen til et serveringsfat. Kok opp kokevæsken i pannen og la den redusere til saus-konsistens, ca. 5 minutter. Tilsett osten og visp til osten er smeltet og sausen er glatt. Krydre rikelig med pepper. Hell sausen over kyllingen. Pynt med gressløk og server.
Tips og Varianter
- 1Krydre kyllingen grundig med pepper for å gi ekstra smak.
- 2Sørg for å la sausen redusere tilstrekkelig slik at den får en tykk, kremet konsistens.
- 3Forsterk smaken på sausen ved å tilsette litt ekstra Roquefort-ost etter smak.
Serveringsforslag
Servér den smaksrike kyllingen med Roquefort-sausen sammen med ferske, dampede grønnsaker og en deilig, tørr hvitvin for et komplett og velbalansert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med Roquefort-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med Roquefort-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med Roquefort-saus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med Roquefort-saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med Roquefort-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med Roquefort-saus?▼
En porsjon av Kylling med Roquefort-saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
