Kylling med ris og saus
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingrett med ris og kremet saus. Perfekt for en rask og deilig middag for hele familien.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingrett med ris og krydret saus tar deg rett tilbake til hjemmekokekrysset. Med enkle, tradisjonelle ingredienser og smakfulle krydder, er dette en middagsrett som bringer familier sammen rundt bordet. Nyt den mørke, fyldige sausen som omslutter de saftige kyllingbrystene, perfekt servert sammen med den lette, dampen risen.
Ingredienser
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 9,5 dl vann
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 3 spiseskjeer smør
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje malt paprika
- 1/4 teskje tørket timian
- 1,8 dl kaldt vann
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- 9,5 dl vann
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 3 spiseskjeer smør
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje malt paprika
- 1/4 teskje tørket timian
- 1,8 dl kaldt vann
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Legg ris i en kjele med 4 kopper vann. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la småkoke i 20 minutter eller til risen er mør. Mens risen koker, forbered kyllingen.
- 2I en middels stor bolle, rør sammen melet, 1/2 teskje salt, pepper, paprika og timian. Bruk en finger til å male timianen til pulver i håndflaten før du tilsetter den. Vend kyllingbrystene i melblandingen. Sett til side 2 spiseskjeer av melblandingen til sausen.
- 3Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Legg kyllingen i pannen, og stek i omtrent 10 minutter på hver side, til kyllingen er gyllenbrun og saften renner ut. Ta kyllingen ut av pannen, og la den ligge igjen fett og sprø biter i pannen.
- 4Visp sammen 3/4 kopp vann, 2 spiseskjeer av melblandingen, og 1/4 teskje salt. Hell det i pannen, og skrap opp de brune bitene fra bunnen. La det småkoke over middels varme, mens du rører konstant, til sausen er tykk og boblende. Tilsett mer vann, én spiseskje av gangen, hvis sausen blir for tykk. Server kyllingen sammen med ris og saus på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr hvetemel for en tykkere, mer smaksrik saus.
- 2Vær nøye med temperatur og tilberedningstid for å få den sprøeste, gyllenbruneste kyllingen.
- 3Husk å male timianen til et fint pulver for å spre smaken jevnt utover kyllingen.
Serveringsforslag
Server kyllingen og risen med en enkel grønn salat og et glass tørr, hvit vin for å kompletere denne klassiske middagsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med ris og saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med ris og saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med ris og saus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med ris og saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med ris og saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med ris og saus?▼
En porsjon av Kylling med ris og saus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
