Kylling med rød peppersaus og krem

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje, delt

1 middels stor løk, hakket

4.7 dl sopp, hakket

2 fedd hvitløk, finhakket

4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, i terninger

225 g kalkunbacon

2.4 dl frosne erter, tint

1 glass (340 g) soltørkede røde paprika i olje, uten væske

2.4 dl rømme

2.4 dl fettfri kondensert melk

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje, delt

1 middels stor løk, hakket

4.7 dl sopp, hakket

2 fedd hvitløk, finhakket

4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, i terninger

225 g kalkunbacon

2.4 dl frosne erter, tint

1 glass (340 g) soltørkede røde paprika i olje, uten væske

2.4 dl rømme

2.4 dl fettfri kondensert melk

Slik gjør du:

Varm opp 1 ss olivenolje i en stekepanne over middels varme, og stek løk, sopp og hvitløk til løken er myk. Fjern fra pannen og sett til side.

Varm opp resten av olivenoljen i pannen over middels varme, og kok kylling og kalkunbacon til kyllingjuicen er klar og baconet er brunt og sprøtt.

Legg løkblandingen tilbake i pannen, bland inn erter, og skru ned varmen til lav. La det småkoke, med sporadisk omrøring, mens du forbereder rød peppersausen og rømmeblandingen.

I en liten kjele over middels varme, varm opp de soltørkede røde paprikaene til de er gjennomvarme.

I en bolle, bland rømme og kondensert melk. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 1 minutt, eller til det er gjennomvarmt.

I en blender eller foodprosessor, kjør de soltørkede røde paprikaene og rømmeblandingen til en jevn puré.

Hell puréen over kyllingblandingen i pannen og rør godt sammen. La det småkoke i noen minutter slik at smakene blander seg.

Om denne retten

Denne kyllingretten er et smaksrikt og deilig møte mellom ulike smaker. De soltørkede paprikaene gir en dyp, røkt tone til den kremete, lett syrlige peppersausen, som omfavner de saftige kyllingbitene og sprøstekte baconstrimlene. Dette er en rett som kan imponere ved festlige anledninger, men som også er enkel nok til hverdags.

Tips og Varianter

1Bruk sprøstekt kalkunbacon for ekstra tekstur og smak.

2Skyll paprikaene grundig før bruk for å få en renere paprikasmak.

3La sausen koke litt opp for å la smakene utvikle seg best mulig.

Serveringsforslag

Servér kyllingretten med stekt potet og frisk salat for en balansert og mettende middag. Et glass tørr hvitvin eller et øl med litt sødme vil komplettere smakene perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kylling i kremet rød peppersaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i kremet rød peppersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kylling i kremet rød peppersaus?▼

Total tilberedningstid for Kylling i kremet rød peppersaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kylling i kremet rød peppersaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kylling i kremet rød peppersaus?▼

En porsjon av Kylling i kremet rød peppersaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.