Kylling med pepper- og ostesaus
Lær hvordan du lager saftig kylling med kremet peppersaus og ost. En smakfull hovedrett som passer for alle anledninger.
Om denne retten
Denne skreddersydde kyllingoppskriften tar smaksløkene dine på en spennende reise. Ved å kombinere de skarpe og deilige smakene fra pepper, paprika og jalapeño, skaper den en kompleks og balansert saus som perfekt omfavner den møre kyllingen. Oppskriften har røtter i det meksikanske kjøkken, og passer utmerket som en varm og tilfredsstillende middag når man ønsker noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2. 1 teskje malt svart pepper
- 3. 1 teskje cayennepepper
- 4. 3 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelene – skåret i 2,5 cm store biter
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1 rød paprika, renset og hakket
- 7. 1 løk, hakket
- 8. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 9. 1/2 jalapeño, renset og finhakket
- 10. 1,8 dl kyllingkraft
- 11. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 12. 1,2 dl melk
- 13. 1 spiseskje hvetemel
- 14. 1,2 dl rømme
- 15. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 16. 1 (340 gram) pakke ubehandlet linguini-pasta
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2. 1 teskje malt svart pepper
- 3. 1 teskje cayennepepper
- 4. 3 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelene – skåret i 2,5 cm store biter
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1 rød paprika, renset og hakket
- 7. 1 løk, hakket
- 8. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 9. 1/2 jalapeño, renset og finhakket
- 10. 1,8 dl kyllingkraft
- 11. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 12. 1,2 dl melk
- 13. 1 spiseskje hvetemel
- 14. 1,2 dl rømme
- 15. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 16. 1 (340 gram) pakke ubehandlet linguini-pasta
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett linguine og kok i 8 minutter, eller til det er mørt. Sil av vannet.
- 22. I mellomtiden, i en flat skål, bland sammen 1/4 kopp mel, svart pepper og cayennepepper. Vend kyllingen i melblandingen, og rist av overflødig mel. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbitene og kok til de er brune på utsiden og ikke lenger rosa inni. Ta dem ut og hold varme.
- 33. Tilsett paprika, løk, hvitløk og jalapeño i pannen; kok og rør i ca. 5 minutter over middels varme. Rør inn kyllingkraft, Worcestershire-saus og melk. La det småkoke. Rør inn 1 ss mel og la det småkoke over middels-lav varme til sausen begynner å tykne.
- 44. Ta pannen av varmen og rør inn rømme og Monterey Jack-ost til det er smeltet. Legg kyllingen tilbake i pannen og rør for å dekke den med sausen. Server kylling og saus over pastaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk stekepanne for å få den beste bruningen på kyllingen.
- 2Bruk gjerne en blanding av monterey jack- og cheddarost for en enda rikere saus.
- 3Ha litt ekstra kyllingkraft eller melk klar, i tilfelle sausen blir for tykk.
Serveringsforslag
Servér den saftige kyllingen og den kremet, krydrede oste-og-peppersausen over en god mengde al dente linguine. En frisk salat med avokado, tomat og lime vil komplettere middagen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med pepper- og ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med pepper- og ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med pepper- og ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling med pepper- og ostesaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med pepper- og ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med pepper- og ostesaus?▼
En porsjon av Kylling med pepper- og ostesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
