Kylling med pecorino-krust og soppsalat
Oppskrift på kylling med pecorino-omslag og frisk soppsalat, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Opplev den ultimate smelting av smaker med denne kyllingretten toppet med en sprø pecorino-skorpe og servert med en frisk, kremet soppsalat. Denne retten er en hyldest til de klassiske italienske smakene og en perfekt avslapping på en travel hverdag.
Ingredienser
- 1. 455 gram soppknapper, tynne skiver
- 2. 1,2 dl flatbladpersille, revet i biter
- 3. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje
- 4. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 5. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 6. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 7. 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1/2" tykkelse
- 8. 2 spiseskjeer majones
- 9. 1,2 dl revet Pecorino eller Parmesan
Ingredienser
- 1. 455 gram soppknapper, tynne skiver
- 2. 1,2 dl flatbladpersille, revet i biter
- 3. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje
- 4. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 5. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 6. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 7. 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1/2" tykkelse
- 8. 2 spiseskjeer majones
- 9. 1,2 dl revet Pecorino eller Parmesan
Fremgangsmåte
- 11. Vend de første fem ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre rikelig med salt og pepper. La stå ved romtemperatur, og vend ofte, til soppen er myk, ca. 20–30 minutter. I mellomtiden, forvarm ovnen til 250°C (500°F). Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie; sett en rist inni. Krydre kyllingen med salt og pepper; plasser den på risten. Smør majones på kyllingen; strø over ost. Stek i 5 minutter. Skru på grillelementet. Grill til kyllingen er gjennomstekt og osten er gyllen, ca. 5 minutter. Server med salat.
- 22. Vend de første fem ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre rikelig med salt og pepper. La stå ved romtemperatur, og vend ofte, til soppen er myk, ca. 20–30 minutter.
- 33. I mellomtiden, forvarm ovnen til 250°C (500°F). Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie; sett en rist inni. Krydre kyllingen med salt og pepper; plasser den på risten. Smør majones på kyllingen; strø over ost.
- 44. Stek i 5 minutter. Skru på grillelementet. Grill til kyllingen er gjennomstekt og osten er gyllen, ca. 5 minutter. Server med salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne skiver av forskjellige typer soppknapper for å få en variert tekstur i salaten.
- 2La soppen stå i romtemperatur før servering for å utvikle smakene optimalt.
- 3Sørg for at du banker ut kyllingbrystene til jevn tykkelse for jevn stekingstid.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin som fremhever de aromatiske smakene. Servér gjerne med et enkelt, friskt salat av rucola eller spinat for en velbalansert og næringsfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med pecorino-krust og soppsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med pecorino-krust og soppsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med pecorino-krust og soppsalat?▼
Total tilberedningstid for Kylling med pecorino-krust og soppsalat er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med pecorino-krust og soppsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med pecorino-krust og soppsalat?▼
En porsjon av Kylling med pecorino-krust og soppsalat inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
