Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus
Oppskrift på sprø pankopanert kylling servert med en smakfull sennep- og lønnesirupssaus, perfekt for en smakfull hovedrett.
Foto av Thien Binh på Pexels
Ingredienser
- 2 stk skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 225 g hver), kuttet i to
- 1 stort egg
- 1 ss finhakket fersk italiensk persille
- 2 ts pluss 2 ss Dijonsennep
- 2.4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2 ss olivenolje
- 2.4 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 3 ss ren lønnesirup
- 2 ss pluss 1 ts grovkornet sennep
- 1 ss avkjølt usaltet smør
Ingredienser
- 2 stk skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 225 g hver), kuttet i to
- 1 stort egg
- 1 ss finhakket fersk italiensk persille
- 2 ts pluss 2 ss Dijonsennep
- 2.4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2 ss olivenolje
- 2.4 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 3 ss ren lønnesirup
- 2 ss pluss 1 ts grovkornet sennep
- 1 ss avkjølt usaltet smør
Slik gjør du:
- Bank kyllingen i en gjenlukkbar plastpose til en tykkelse på omtrent 1-1.5 cm.
- Visp egg, persille og 2 ts Dijonsennep i en stor bolle.
- Legg kyllingen i eggeblandingen; vend den for å dekke.
- Strø kyllingen med salt og pepper.
- Dypp hver kyllingbit i panko; vend den for å dekke.
- Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kyllingen; kok til den er brun og gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til tallerkener.
- Visp sammen kyllingkraft, lønnesirup, grovkornet sennep og de resterende 2 ss Dijonsennep i et målebeger av glass.
- Tilsett buljongblandingen i pannen; kok opp og la det redusere til ca. 1.8 dl, rør av og til, i omtrent 4 minutter.
- Tilsett smør; visp til det er smeltet.
- Skje sausen ved siden av kyllingen.
Om denne retten
Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus er en herlig fusjon av smaker. Panko-krusten gir en deilig sprøhet, mens den kremete sennep- og lønnesirupssausen tilfører en deilig søt-syrlig smakskombinasjon. Dette er en perfekt hverdagsrett som også egner seg godt til å imponere gjester med.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk fersk italiensk persille for å gi ekstra friskhet og aroma til eggeblandingen.
- 2Tips 2: Juster mengden Dijonsennep i sausen etter personlig preferanse – mer for en kraftigere smak, eller mindre for en mildere variant.
- 3Tips 3: Sørg for å bruke panko-brødsmuler for å oppnå den ultimate sprøheten på kyllingen.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket til å servere med en frisk salat eller ovnsbakte poteter for å skape en komplett og balansert middag. En tørr, aromatisk hvitvin eller et lett øl vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus?▼
Total tilberedningstid for Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus?▼
En porsjon av Pankopanert kylling med sennep- og lønnesirupssaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
