Kylling med ostesaus og grønnkålspasta
Lag en deilig cheesy kylling med kale pasta på under 30 minutter. En smakfull og enkel rett perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Denne kreative kyllingretten kombinerer sjøl den mest hverdagslige proteinen med en raffinert, smaksrik ostesaus og den næringrike, knappe grønnkålen. Resultatet er en balansert, hjemmelaget middag som både barn og voksne vil nyte. Med røde paprikabiter som gir en deilig sødme, samt den vellagrede parmesan, blir denne retten et virkelig høydepunkt på middagsmeny.
Ingredienser
- Kosher salt
- 2,4 dl liten pasta, for eksempel farfalline (ca. 113 gram)
- 4 små, skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 170 gram hver)
- Nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2 glassrøstede røde paprika, delt i to
- 1 teskje hakket fersk oregano
- 85 gram delskummet mozzarella, tynne skiver delt i 4 deler
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 liten bunt grønnkål, stilker fjernet, blader hakket (ca. 19 dl)
- 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 spiseskje revet parmesanost
Ingredienser
- Kosher salt
- 2,4 dl liten pasta, for eksempel farfalline (ca. 113 gram)
- 4 små, skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 170 gram hver)
- Nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2 glassrøstede røde paprika, delt i to
- 1 teskje hakket fersk oregano
- 85 gram delskummet mozzarella, tynne skiver delt i 4 deler
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 liten bunt grønnkål, stilker fjernet, blader hakket (ca. 19 dl)
- 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 1 spiseskje revet parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken; sil av vannet og sett til side.
- 2I mellomtiden, krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp 2 teskjeer olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Legg i kyllingen og stek til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side. Overfør til et stekebrett.
- 3Tilsett de røde paprikaene og oreganoen i pannen; stek, vend paprikaene, til de er gjennomvarme, ca. 2 minutter. Legg en halv paprika på hver kyllingbit. Topp hver med en skive mozzarella.
- 4Tilsett den resterende spiseskjeen pluss en teskje olivenolje og hvitløk i pannen; stek til det er mykt, ca. 1 minutt. Tilsett grønnkål og stek til den er litt visnet, ca. 2 minutter. Hell i buljongen og kok opp; la det koke til grønnkålen er mør, ca. 4–5 minutter. Tilsett pastaen og parmesanosten; krydre med salt og pepper. Stek, vend forsiktig, til det er gjennomvarmt.
- 5Overfør kyllingen til grillen og grill til osten smelter, ca. 1 minutt. Server med grønnkålspastaen.
- 6Fotograf: Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbitene har jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk fersk grønnkål for best tekstur og smak - de forvarte bladene kan bli litt trevlete.
- 3Djup krydring med salt og pepper trekker ut den maksimale smaken fra kyllingen.
Serveringsforslag
Den smaksrike grønnkålpastaen er et perfekt ledsager til de møre kyllingbitene toppet med smeltet mozzarella. Server gjerne hele retten med et friskt, grønt salat for en komplett, næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med ostesaus og grønnkålspasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med ostesaus og grønnkålspasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med ostesaus og grønnkålspasta?▼
Total tilberedningstid for Kylling med ostesaus og grønnkålspasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med ostesaus og grønnkålspasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med ostesaus og grønnkålspasta?▼
En porsjon av Kylling med ostesaus og grønnkålspasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
