Ingredienser
- 1 boks (410 g) meksikanske eller vanlige hermetiske hakkede tomater
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1.2 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 2 ss chilipulver
- 2 ss fersk limejuice
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 2 ts tørket oregano
- 1 ss mørkbrunt sukker
- 0.5 ts malt spisskummen
- 3 ss olivenolje
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
Ingredienser
- 1 boks (410 g) meksikanske eller vanlige hermetiske hakkede tomater
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1.2 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 2 ss chilipulver
- 2 ss fersk limejuice
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 2 ts tørket oregano
- 1 ss mørkbrunt sukker
- 0.5 ts malt spisskummen
- 3 ss olivenolje
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
Slik gjør du:
- Mos de første ni ingrediensene (tomater til spisskummen) i en blender til en jevn saus.
- Varm opp olivenolje i en stor, tung stekepanne på høy varme.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Legg kyllingen i pannen og stek den til den er brun, ca. 2 minutter på hver side.
- Tilsett sausen fra blenderen i pannen.
- Skru ned varmen til middels. La det småkoke uten lokk til kyllingen er gjennomkokt, snu kyllingen én gang, ca. 10 minutter.
- Bruk en tang til å overføre kyllingen til en arbeidsflate.
- La sausen småkoke videre til den er litt tykkere, ca. 5 minutter til.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Skjær kyllingen i tynne skiver på tvers.
- Legg kyllingen tilbake i sausen og varm opp før servering.
Om denne retten
Den krydrede tomatsausen i denne kyllingoppskriften byr på en herlig balanse av søtt, syrlig og varmt som trekker smaksløkene inn i en reise gjennom meksikansk kjøkken. Kombinasjonen av sitrusfriske smaker fra appelsinjuice og lime, med den dype, røykfylte chilivarmen, skaper en kompleks saus som omfavner den saftige kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne tomater for den beste smaken.
- 2Få sausen riktig tykk ved å la den småkoke litt ekstra etter at kyllingen er kokt ferdig.
- 3Bruk en krydderblanding med både chilipulver og spisskummen for en balansert hete.
Serveringsforslag
Den krydrede kyllingen i tomatsausen nyter godt av frisk, grønn salat og nystekt, krydret ris som tilbehør. Avslutt måltidet med en kjølig, fruktig drikke for å forsterke de meksikanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i krydret tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i krydret tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i krydret tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i krydret tomatsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i krydret tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i krydret tomatsaus?▼
En porsjon av Kylling i krydret tomatsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
