Kylling med karri
Lær hvordan du lager en deilig currykylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne kremete kylling- og karriretten er et deilig møte mellom nordiske og asiatiske smaker. Rettens opprinnelse kan spores tilbake til kolonitiden, da norske handelsmenn og sjømenn brakte krydder og inspirasjon hjem fra Østen. Resultatet er en velbalansert rett som både varmer sjelen og fyller magen på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling, delt i 8 stykker og skinnet
- 2. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3. 1 ss paprika, eller etter smak
- 4. 1 ss smør
- 5. 1 eple, kjernet og hakket
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 ss karri, eller mer etter smak
- 8. 1 boks (10,75 oz) soppsuppe med krem
- 9. 2,4 dl halv- og helkrem
Ingredienser
- 1. 1 hel kylling, delt i 8 stykker og skinnet
- 2. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3. 1 ss paprika, eller etter smak
- 4. 1 ss smør
- 5. 1 eple, kjernet og hakket
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 ss karri, eller mer etter smak
- 8. 1 boks (10,75 oz) soppsuppe med krem
- 9. 2,4 dl halv- og helkrem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Legg kyllingstykkene i ett lag i en 23x33 cm stor ildfast form. Krydre kyllingen rikelig med salt, pepper og paprika; sett til side.
- 33. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett eple og løk i det smeltede smøret, krydre med karri, og kok og rør til eple og løk er møre, ca. 7–10 minutter. Rør inn soppsuppen og halv og halv i blandingen til den er godt blandet; skje det over kyllingstykkene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa ved beinet, og saften er klar, ca. 75 minutter. En øyeblikksmåler som settes inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, bør vise 82 grader C (180 grader F).
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en eldrende kylling for ekstra saftighet og smak.
- 2La kyllingen få god tid i ovnen for at kjøttet skal bli mørt og smakfullt.
- 3Sørg for å røre inn suppen og kremfløten godt for en jevn og kremet saus.
Serveringsforslag
Servér retten med nybakt hvitløksbrød eller basmatiris for å nyte de komplekse smakene fullt ut. Et glass tørt, krydret hvitvin eller en frisk, fruktig øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med karri?▼
Total tilberedningstid for Kylling med karri er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med karri?▼
En porsjon av Kylling med karri inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
