Kylling med ingefær- og korianderpesto
Lær hvordan du lager saftig kylling med frisk ingefær- og korianderpesto. En smakfull rett perfekt for hverdagen eller helgen.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakket fersk koriander
- 1.2 dl hakket vårløk
- 0.8 dl saltede, ristede macadamianøtter
- 0.6 dl hakket, skrelt fersk ingefær
- 0.25 ts cayennepepper
- 7 ss vegetabilsk olje
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler med skinn
Ingredienser
- 2.4 dl hakket fersk koriander
- 1.2 dl hakket vårløk
- 0.8 dl saltede, ristede macadamianøtter
- 0.6 dl hakket, skrelt fersk ingefær
- 0.25 ts cayennepepper
- 7 ss vegetabilsk olje
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler med skinn
Slik gjør du:
- Kombiner de første fem ingrediensene (koriander, vårløk, macadamianøtter, ingefær, cayennepepper) i en foodprosessor.
- Kjør til nøttene er finhakket.
- Tilsett 6 ss olje og kjør til alt er godt blandet.
- Krydre pestoen med salt og pepper. Pestoen kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den stå i romtemperatur før servering.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Varm opp den resterende 1 ss olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Legg i kyllingen; stek til den er brun og gjennomstekt, ca. 6 minutter på hver side.
- Overfør kyllingbrystene til tallerkener.
- Topp hver med litt pesto og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kyllingretten med frisk, krydret ingefær- og korianderdressing er en ekte smakseksplosjon! Oppskriften bygger på inspirasjon fra asiatiske smaker, men med noen spennende elementer som ristede macadamianøtter og skarp cayennepepper. Resultatet er en rett som er perfekt til både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, saftig kylling for best resultat.
- 2Det er viktig å ikke ha for mye dressing på kyllingen – bare nok til å gi den en god smaksrunde.
- 3Prøv å servere kyllingen med en frisk salat eller dampede grønnsaker for å balansere de sterke smakene.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med et glass tørr, krydret hvitvin eller en frisk øl. Garnér med litt ekstra hakket koriander og fersk lime for et fargerikt og appetittvekkende uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med ingefær- og korianderpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med ingefær- og korianderpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med ingefær- og korianderpesto?▼
Total tilberedningstid for Kylling med ingefær- og korianderpesto er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med ingefær- og korianderpesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med ingefær- og korianderpesto?▼
En porsjon av Kylling med ingefær- og korianderpesto inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
