Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp
En deilig oppskrift på kylling fylt med gruyèreost og servert med sauterte sopp. Perfekt for en smakfull hovedrett til hverdag eller fest.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en smakfull og luksuriøs opplevelse for ganen. Kombinasjonen av sørbar Gruyèreost og den sauterte soppen gir en kompleks, jordnær smak som løfter den enkle kyllingen til nye høyder. Oppskriften har røtter i den klassiske franske kjøkkenkulturen, men det er en moderne fortolkning som passer perfekt til både uformelle middager med venner og mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1/4 teskje pepper
- 4. 1 teskje hakket fersk persille
- 5. 1/2 teskje tørket dill
- 6. 0,6 dl smør, delt
- 7. 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 8. 450 gram ferske sopp
- 9. 1 løk, skåret i ringer
- 10. 1,2 dl hvitvin
- 11. 225 gram Gruyèreost, revet
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1/4 teskje pepper
- 4. 1 teskje hakket fersk persille
- 5. 1/2 teskje tørket dill
- 6. 0,6 dl smør, delt
- 7. 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 8. 450 gram ferske sopp
- 9. 1 løk, skåret i ringer
- 10. 1,2 dl hvitvin
- 11. 225 gram Gruyèreost, revet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). I en grunn skål, rør sammen mel, salt, pepper, persille og dill. Skyll kyllingbrystene, og tørk dem godt. Vend kyllingen i melblandingen.
- 22. I en stor stekepanne, varm opp 2 spiseskjeer av smøret over middels høy varme. Legg kyllingen i den varme, smurte pannen, og stek til den er brun på begge sider. Overfør kyllingbrystene til en 1-liters glassform. Tilsett resten av smøret i pannen, og stek sopp og løk til de er myke og lett brunet. Rør inn hvitvinen, og skru ned varmen til middels. La det småkoke i 3 minutter for å blande smakene. Hell sopp- og løkblandingen over kyllingen i formen.
- 33. Dekk formen med lokk, og stek i forvarmet ovn i 20 minutter. Etter 20 minutter, fjern lokket, og strø over revet ost. Fortsett å steke i ytterligere 10 minutter, eller til osten er lett brunet og boblende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er godt tørket før de vendes i melblanding - dette gir en sprøere stekeskorpe.
- 2Ha en varm, godt oppvarmet stekepanne klar før du legger i kyllingen - det er nøkkelen til en gyllen bruning.
- 3Du kan bytte ut Gruyèreost med sveitsisk or emmentaler om du foretrekker en mildere smak.
Serveringsforslag
Den rike, sørbare osten og den deilige sopp-løk-blandingen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit bordeaux-vin. Avslutt måltidet med nybakte hasselnøttkjeks for en perfekt smaksbalanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp?▼
Total tilberedningstid for Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp?▼
En porsjon av Kylling med Gruyèreost og sauterte sopp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
