Kylling med ferskens og melonsalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kyllingrett med søt fersken og melon salsa. Perfekt for sommermiddager og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne kyllingretten er et friskt og sommerlig måltid som kombinerer de søte smakene av fersken og melon med den krydrete og kitisellige Jamaican Jerk-krydderblanden. Det er en perfekt rett for å få smak av Karibien rett i ditt eget hjem.
Ingredienser
- 1. 1 boks (425 gram) ferskenhalvdel, avrent og skylt
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
- 4 teskjeer Jamaican Jerk-krydder
- 2,4 dl ferdigkuttet melonsalat, i terninger
- 1 spiseskje hakkede pimientos
- 1 spiseskje fersk hakket koriander
- 1 spiseskje limesaft
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1 boks (425 gram) ferskenhalvdel, avrent og skylt
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
- 4 teskjeer Jamaican Jerk-krydder
- 2,4 dl ferdigkuttet melonsalat, i terninger
- 1 spiseskje hakkede pimientos
- 1 spiseskje fersk hakket koriander
- 1 spiseskje limesaft
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en grillpanne på middels høy varme.
- 2Legg ferskenhalvdelene på grillpannen og grill i 2 til 3 minutter på hver side. Sett til side for å avkjøle, og skjær deretter i små biter.
- 3Krydre begge sider av hver kyllingbryst med 1 teskje jamaicansk jerk-krydder. Legg kyllingbrystene i pannen og grill i 6 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.
- 4I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland grillede fersken og de resterende ingrediensene. Rør godt.
- 5Server kyllingen toppet med fersken- og melonsalsa.
Tips og Varianter
- 1Husk å grill ferskenen først slik at den får en deilig og krydret karamellisert overflate.
- 2For best resultat, bruk faste og modne ferske ferskener som er blomstrende i fargen.
- 3Er du ikke glad i koriander? Prøv i stedet å bruke hakket mynte eller persille for en friskere smak.
Serveringsforslag
Server kyllingen og salsaen med en god løkbasert salat og et glass kjølig hvitvin for å utfylle de søte og krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med ferskens og melonsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med ferskens og melonsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med ferskens og melonsalsa?▼
Total tilberedningstid for Kylling med ferskens og melonsalsa er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med ferskens og melonsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med ferskens og melonsalsa?▼
En porsjon av Kylling med ferskens og melonsalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
