Kylling med couscous – enkel oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

7.5 dl kyllingbuljong (lavsaltet)

2.5 dl hurtigkokende couscous

2 ss olivenolje

4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i terninger

1 klype malt svart pepper

1.2 dl finhakket jalapeño-chilipepper

1 gulrot, i tynne skiver

1 squash, i terninger

3 grønne løk, i tynne skiver

1.5 ts fersk revet ingefærrot

1.5 ts karrypulver

0.5 ts malt korianderfrø

1 ts maisstivelse

Ingredienser

4porsjoner

7.5 dl kyllingbuljong (lavsaltet)

2.5 dl hurtigkokende couscous

2 ss olivenolje

4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i terninger

1 klype malt svart pepper

1.2 dl finhakket jalapeño-chilipepper

1 gulrot, i tynne skiver

1 squash, i terninger

3 grønne løk, i tynne skiver

1.5 ts fersk revet ingefærrot

1.5 ts karrypulver

0.5 ts malt korianderfrø

1 ts maisstivelse

Slik gjør du:

Kok opp 5 dl kyllingbuljong i en middels stor kjele.

Rør inn couscous og 0.5 ss olivenolje. Slå av varmen, dekk til, og la stå i 10 minutter.

Varm opp 1 ss olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme.

Rør inn kyllingen, krydre med pepper, og kok til den ikke lenger er rosa og saften er klar.

Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.

Varm opp den resterende olivenoljen (0.5 ss) i pannen over middels varme.

Rør inn jalapeño, gulrot, og stek i ca. 2 minutter.

Bland inn squash, grønn løk, ingefær og 0.5 dl kyllingbuljong. Fortsett å koke og røre til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter.

Bland den resterende kyllingbuljongen (2 dl) med karri, koriander og maisstivelse i en liten bolle.

Hell blandingen over grønnsakene i pannen.

Legg kyllingen tilbake i pannen. Fortsett å koke i ca. 2 minutter til kyllingen er dekket av sausen og kraften begynner å tykne.

Server over couscousen.

Om denne retten

Denne kylling- og couscousretten er en eksotisk og smakfull opplevelse. Den kombinerer de krydrede, aromatiske smakene fra jalapeño, ingefær og karri med mør kylling og næringsrik couscous. Det er en rett som løfter hverdagen med sin fargerike og spennende tilnærming til tradisjonell komfortmat.

Tips og Varianter

1Bruk fersk ingefær for den beste, intense smaken.

2La kyllingen få litt farge før du steker grønnsakene – det gir mer smak.

3Vær generøs med krydderne, de er hjertet i denne retten.

Serveringsforslag

Servér kylling- og couscousretten med en frisk salat av blandet grønt, fet fetaost og en dæsj frisk sitronjuice. Avrund måltidet med et glass tørr hvitvin for å balansere de sterke smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kylling og couscous med grønnsaker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling og couscous med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kylling og couscous med grønnsaker?▼

Total tilberedningstid for Kylling og couscous med grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kylling og couscous med grønnsaker vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kylling og couscous med grønnsaker?▼

En porsjon av Kylling og couscous med grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.