Kylling med chipotle-krem
Lær hvordan du lager en deilig chipotle fløte kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag på under 30 minutter.
Om denne retten
Kylling med chipotle-krem er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje hvitløkspulver, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 1,2 dl hakket løk
- 8. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 9. 1 spiseskje smør
- 10. 1,8 dl lavsodium kyllingbuljong
- 11. 2 chipotle-pepper i adobosaus
- 12. 1,2 dl rømme
- 13. 0,6 dl hakket koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje malt svart pepper
- 5. 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 1,2 dl hakket løk
- 8. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 9. 1 spiseskje smør
- 10. 1,8 dl lavsodium kyllingbuljong
- 11. 2 chipotle-pepper i adobosaus
- 12. 1,2 dl rømme
- 13. 0,6 dl hakket koriander (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Legg melet, hvitløkspulveret, saltet og svart pepper i en stor plastpose. Lukk posen og rist den et par ganger for å blande krydderne, og legg i kyllingbitene, noen av gangen. Rist posen for å dekke kyllingen med krydret mel.
- 22. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme, og kok og rør i løk og grønn paprika i oljen til løken er gjennomsiktig, omtrent 6 minutter. Rør inn smøret, og la det smelte. Tilsett den krydrede kyllingen i pannen, og kok og rør til kyllingbitene er brune på alle sider, omtrent 10 minutter.
- 33. Øk varmen til medium-høy, og hell i kyllingkraften; rør inn chipotle-pepperne med adobosaus. Kok opp, og la kyllingkraften redusere til halvparten, under omrøring ofte, i omtrent 10 minutter. Ta av varmen, rør inn rømme for å lage en jevn saus, og dryss over koriander før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med chipotle-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med chipotle-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med chipotle-krem?▼
Total tilberedningstid for Kylling med chipotle-krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med chipotle-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med chipotle-krem?▼
En porsjon av Kylling med chipotle-krem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
