Kylling i kremet chipotlesaus
Lær hvordan du lager en deilig kremet chipotlekylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag på under 30 minutter.
Foto av Regimantas Danys på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1 ss smør
- 1.8 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 2 chipotle-pepper i adobosaus
- 1.2 dl rømme
- 0.6 dl hakket koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1 ss smør
- 1.8 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 2 chipotle-pepper i adobosaus
- 1.2 dl rømme
- 0.6 dl hakket koriander (valgfritt)
Slik gjør du:
- Ha hvetemel, hvitløkspulver, salt og svart pepper i en stor plastpose. Lukk posen og rist den et par ganger for å blande krydderne.
- Tilsett kyllingbitene i posen, noen av gangen. Rist posen for å dekke kyllingen med det krydrede melet.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og grønn paprika i pannen, og kok og rør til løken er gjennomsiktig, omtrent 6 minutter.
- Rør inn smøret og la det smelte.
- Tilsett den krydrede kyllingen i pannen, og kok og rør til kyllingbitene er brune på alle sider, omtrent 10 minutter.
- Øk varmen til middels-høy.
- Hell i kyllingkraften og rør inn chipotle-pepperne med adobosaus.
- Kok opp, og la kyllingkraften redusere til halvparten, under omrøring ofte, i omtrent 10 minutter.
- Ta pannen av varmen.
- Rør inn rømme for å lage en jevn saus.
- Dryss over koriander før servering.
Om denne retten
Kylling i kremet chipotlesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitløkspulver, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i kremet chipotlesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i kremet chipotlesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i kremet chipotlesaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i kremet chipotlesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i kremet chipotlesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i kremet chipotlesaus?▼
En porsjon av Kylling i kremet chipotlesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
