Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter
En smakfull oppskrift på kylling med buffalo saus, blue ost dipp og ovnsbakte søtpoteter. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne retten er en sann smakseksplosjon! Kylling med den pikante Buffalo-sausen og den kremet blåmuggostdippen er en nydelig kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften har røtter i den folkekjære amerikansk-meksikanske fusion-tradisjonen, og passer perfekt til både uformelle middager med venner og rørete hverdagskvelder.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 2 teskjeer salt
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 6. 2 spiseskjeer hot chili-olje
- 7. 2 store søtpoteter, skrelt og delt i båter
- 8. 1 stor aubergine, skåret på tvers i 1/2-tommers tykke skiver
- 9. 1,2 dl rømme
- 10. 0,6 dl smuldret blåmuggost
- 11. 4 stilker selleri, skåret i 4-tommers biter, valgfritt
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 2 teskjeer salt
- 3. 2 teskjeer chilipulver
- 4. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 6. 2 spiseskjeer hot chili-olje
- 7. 2 store søtpoteter, skrelt og delt i båter
- 8. 1 stor aubergine, skåret på tvers i 1/2-tommers tykke skiver
- 9. 1,2 dl rømme
- 10. 0,6 dl smuldret blåmuggost
- 11. 4 stilker selleri, skåret i 4-tommers biter, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør to store bakeplater med matlagingsspray.
- 22. I en liten bolle, bland salt, chilipulver og svart pepper.
- 33. Tørk kyllingen godt. Pensle kyllingen med chiliolje over hele overflaten. Strø salt og pepper jevnt over kyllingen, og legg den på den forberedte bakeplaten. Stek i 25 minutter, til den er gjennomstekt.
- 44. Legg søtpoteter og aubergine på en separat bakeplate. Spray med matlagingsspray og krydre med salt og svart pepper. Stek i 25 til 30 minutter, til de er møre.
- 55. I en liten bolle, bland rømme og blåmuggost. Server dipp sammen med 4 av kyllingbrystene (sett til side 2 bryst til en annen middag) og søtpoteter på siden. Server gjerne med selleristenger, hvis ønskelig. Sett auberginen til side til en annen gang.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å tørke kyllingen godt før du krydrer den - dette gir en deilig, sprø overflate.
- 2For å lage en enda fyldigere blåmuggostdipp, kan du la den stå en liten stund slik at smakene får utvikle seg.
- 3De ovnsbakte søtpotetene passer utmerket til å dempe den kraftige Buffalo-sausen - prøv å variere tykkelsen på potetbåtene for ulik grad av mykhet og sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men et par stenger frisk selleri gir en velkommen crunch og friskhet. Servér gjerne et glass kjølig øl eller et glass tørr, krydret rødvin for å komplettere smakreisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter?▼
En porsjon av Kylling med Buffalo-saus og blåmuggostdip, servert med ovnsbakte søtpoteter inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
