Kylling med appelsin- og balsamicoglasur
Lær å lage en smakfull appelsin- og balsamicoglasert kylling. En enkel og delikat rett perfekt for enhver anledning med en spennende smakskombinasjon.
Foto av ajit shahu på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 900 g benfri, skinnfri kyllinglår eller -bryst
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts fjærkrekrydder
- 2-3 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 0.8 dl appelsinmarmelade
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 vårløk, finhakket
- 9.5 dl babyruccola
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 900 g benfri, skinnfri kyllinglår eller -bryst
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts fjærkrekrydder
- 2-3 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 0.8 dl appelsinmarmelade
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 vårløk, finhakket
- 9.5 dl babyruccola
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor panne over middels høy til høy varme.
- Krydre kyllingen rikelig med salt, pepper og fjærkrekrydder.
- Når oljen er varm, legg i kyllingen og brun den i 5 minutter.
- Snu kyllingen og dryss over rosmarin. Kok til kyllingen er mør og gjennomstekt, omtrent 5 minutter til.
- Rør sammen marmelade, eddik og buljong i en liten bolle.
- Hell blandingen over kyllingen i pannen.
- Kok i 2 til 3 minutter, eller til sausen har tyknet og blitt til en tynn glasur.
- Tilsett vårløken de siste minuttet av koketiden.
- Anrett på et serveringsfat og server med ruccola på toppen.
Om denne retten
Denne kyllingretten med sitrusaktig glasur er en smaksrik og elegant oppskrift som bringer klassiske smaker sammen på en uventet måte. Kombinasjonen av søt appelsinmarmelade, syrlig balsamicoeddik og aromatisk rosmarin skaper en deilig glasur som omslutter det møre kyllingkjøttet. Perfekt for både hverdags og festlige anledninger, denne retten garanterer å imponere gjestene med sin komplekse, men likevel balanserte smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfri, skinnfri kylling for best resultat – det gjør det enklere å få et jevnt stykke kjøtt som lager en jevn glasur.
- 2Skjær kyllingbitene i jevne, tykke skiver for å få en god bruningstid og en saftig konsistens.
- 3Vær generøs med krydderne, særlig fjærkrekrydderblandingen, for å gi kyllingen en god base av smak før glasuren legges på.
Serveringsforslag
Server den glaserte kyllingen over en seng av frisk babyruccola for en velbalansert kontrast av søt, syrlig og grønn smak. Et glass frisk appelsinjuice eller en lett, fruktdrevet hvitvin vil også være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med appelsin- og balsamicoglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med appelsin- og balsamicoglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med appelsin- og balsamicoglasur?▼
Total tilberedningstid for Kylling med appelsin- og balsamicoglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med appelsin- og balsamicoglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med appelsin- og balsamicoglasur?▼
En porsjon av Kylling med appelsin- og balsamicoglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
