Kylling Manicotti Alfredo
Lær hvordan du lager en smakfull kylling manicotti Alfredo, perfekt som hovedrett for hele familien. Enkle steg for en kremet og tilfredsstillende middag.
Om denne retten
Denne smaksrike kylling manicotti-retten er et sann kulinarisk mesterverk. Kombinasjonen av den kremet alfredo-sausen, de saftige kyllingbrystene og den fylte pastaen gjør den til en perfekt hovedrett for både hverdagen og spesielle anledninger. Inspirasjonen kommer fra klassisk italiensk matkunnskap, men med en moderne vri som gjør den uimotståelig.
Ingredienser
- 1. 3 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 2. 1,2 dl destillert hvitvinseddik
- 3. 2,4 dl olivenolje
- 4. 1 fedd hvitløk, knust
- 5. 1 (340 gram) pakke manicotti-pasta
- 6. 6 spiseskjeer smør
- 7. 4,7 dl kremfløte
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1 teskje malt svart pepper
- 10. 3,6 dl revet Parmesanost
- 11. 1 teskje salt
- 12. 1 pint lett Ricotta-ost (delvis fettredusert)
- 13. 1 egg
- 14. 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 15. 1 spiseskje hakket fersk marjoram
- 16. 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 17. 2,4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 3 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 2. 1,2 dl destillert hvitvinseddik
- 3. 2,4 dl olivenolje
- 4. 1 fedd hvitløk, knust
- 5. 1 (340 gram) pakke manicotti-pasta
- 6. 6 spiseskjeer smør
- 7. 4,7 dl kremfløte
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 1 teskje malt svart pepper
- 10. 3,6 dl revet Parmesanost
- 11. 1 teskje salt
- 12. 1 pint lett Ricotta-ost (delvis fettredusert)
- 13. 1 egg
- 14. 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 15. 1 spiseskje hakket fersk marjoram
- 16. 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 17. 2,4 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, resealerbar plastpose marinerer du kylling med eddik, olivenolje og hvitløk i minst 30 minutter. Stek i litt olivenolje til det er gjennomstekt. Sett til side.
- 22. Kok pasta i en stor kjele med kokende vann til den er al dente. Sil av vannet, og sett til side.
- 33. I mellomtiden smelter du smør eller margarin i en liten kjele over middels høy varme. Tilsett kremfløte, salt, muskatnøtt og svart pepper, og rør til sausen tykner. Skru ned varmen til lav. Tilsett revet parmesanost, og rør til osten smelter. Sett Alfredo-sausen til side.
- 44. I en stor bolle blander du ricottaost, egg, oregano, marjoram og basilikum. Bland inn den kokte kyllingen.
- 55. Fyll de kokte manicotti-skallene med kylling- og ricottablandingen. Dekk bunnen av en 23x33 cm ildfast form med halvparten av Alfredo-sausen. Legg de fylte skallene oppå sausen. Hell resten av sausen over skallene. Topp med én kopp revet mozzarellaost. Dekk med aluminiumsfolie.
- 66. Stek ved 175°C (350°F) i 45 minutter. La den stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen grundig i eddikvæsken for ekstra mørt og smakfullt kjøtt.\nBruk fersk, finhakket urter for å gi fyll-blandingen ekte smak fra Middelhavet.\nPass på at du ikke koker pastaen for mye, slik at den ikke blir klissete når den fylles og stekes.
Serveringsforslag
Denne rike og kremet retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass italiensk rødvin. Toppet med litt ekstra fersk basilikum blir det en sann smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Manicotti Alfredo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Manicotti Alfredo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Manicotti Alfredo?▼
Total tilberedningstid for Kylling Manicotti Alfredo er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Manicotti Alfredo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Manicotti Alfredo?▼
En porsjon av Kylling Manicotti Alfredo inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
