Sprø kylling katsu
Lær hvordan du lager den perfekte kylling katsu med vår enkle oppskrift. Sprø, saftig og perfekt som hovedrett for enhver anledning.
Foto av Jazheel Inocencio på Pexels
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, banket til ca. 1,5 cm tykkelse
- salt og pepper etter smak
- 2 ss hvetemel
- 1 egg, pisket
- 2,5 dl panko-strøbrød
- 2,5 dl olje til steking, eller etter behov
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, banket til ca. 1,5 cm tykkelse
- salt og pepper etter smak
- 2 ss hvetemel
- 1 egg, pisket
- 2,5 dl panko-strøbrød
- 2,5 dl olje til steking, eller etter behov
Slik gjør du:
- Krydre kyllingbrystene på begge sider med salt og pepper.
- Ha melet, egget og panko-strøbrødet i hver sin grunne skål.
- Vend kyllingbrystene i melet, og rist av overflødig mel.
- Dypp dem i egget, og trykk dem deretter inn i panko-strøbrødet til de er godt dekket på begge sider.
- Varm opp ca. 1 cm olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg kyllingen i den varme oljen, og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Kylling Katsu er en spennende og smakfull japansk variant av den klassiske sprøstekte kyllingen. Denne retten kombinerer saftighet fra kyllingbrystet med den fantastiske, sprø panko-paneringen. Perfekt som en fredagskveldsmiddag eller til en uformell sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er jevnt banket, slik at de får en jevn stekefarge.
- 2Vær tålmodig og la kyllingen få den perfekte gylne fargen før du snur den – det gir et optimalt sprøstekt resultat.
- 3Dypp kyllingen i melet først, så egget og til slutt panko-strøbrødet for at paneringen skal sitte perfekt.
Serveringsforslag
Kylling Katsu smaker fantastisk sammen med en frisk salat eller et enkelt ris- eller nudlebasert tilbehør. Prøv for eksempel å servere den med japansk majones og sitronskiver for en autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kylling katsu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kylling katsu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kylling katsu?▼
Total tilberedningstid for Sprø kylling katsu er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kylling katsu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kylling katsu?▼
En porsjon av Sprø kylling katsu inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
