Kylling Katsu
Lær hvordan du lager den perfekte kylling katsu med vår enkle oppskrift. Sprø, saftig og perfekt som hovedrett for enhver anledning.
Om denne retten
Kylling Katsu er en spennende og smakfull japansk variant av den klassiske sprøstekte kyllingen. Denne retten kombinerer saftighet og kryddere fra kyllingbrystet med den fantastiske, sprø panko-bredselen. Perfekt som en fredagskveldsmiddag eller til en uformell sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – banket til ca. 1,5 cm tykkelse
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl panko-krummebrød
- 2,4 dl olje til steking, eller etter behov
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – banket til ca. 1,5 cm tykkelse
- salt og pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl panko-krummebrød
- 2,4 dl olje til steking, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingbrystene på begge sider med salt og pepper. Ha melet, egget og panko-krummene i hver sin grunne skål. Vend kyllingbrystene i melet, og rist av overflødig. Dypp dem i egget, og trykk deretter inn i panko-krummene til de er godt dekket på begge sider.
- 2Varm opp en centimeter med olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingen i den varme oljen, og stek i 3 eller 4 minutter på hver side, eller til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er jevnt bankede, slik at de får en jevn stekefarge.
- 2Vær tålmodig og la kyllingen få den perfekte gylne fargen før du snus - det gir et optimalt sprøstekt resultat.
- 3Dypp kyllingen i melet først, så egget og til slutt panko-krummene for at brødingen skal sitte perfekt.
Serveringsforslag
Kylling Katsu smaker fantastisk sammen med en frisk salat eller et enkelt ris- eller nudlebasert tilbehør. Prøv for eksempel å servere den med japansk mayonnaise og sitronskiver for en autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Katsu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Katsu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Katsu?▼
Total tilberedningstid for Kylling Katsu er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Katsu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Katsu?▼
En porsjon av Kylling Katsu inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
