Kylling Parmesan med Mozzarella
Lær å lage klassisk Kylling Parmesan med sprø panert kylling, tomatsaus og smeltet mozzarella. En enkel og smakfull italiensk hovedrett for hele familien.
Foto av Reynaldo Yodia på Pexels
Ingredienser
- 4 kyllingbryst, uten skinn og ben
- 3 egg
- 2 ss vann
- Salt
- Pepper
- 2 dl italienske brødsmuler
- 0.6 dl olivenolje
- 2.5 dl tomatsaus (spaghetti saus)
- 150 g revet mozzarella
Ingredienser
- 4 kyllingbryst, uten skinn og ben
- 3 egg
- 2 ss vann
- Salt
- Pepper
- 2 dl italienske brødsmuler
- 0.6 dl olivenolje
- 2.5 dl tomatsaus (spaghetti saus)
- 150 g revet mozzarella
Slik gjør du:
- Bank kyllingbrystene flate til ca. 1.5 cm tykkelse.
- Visp egg og vann sammen i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- Ha brødsmulene i en annen bolle.
- Dypp hvert kyllingbryst først i eggeblandingen, deretter i brødsmulene, og pass på at det er godt dekket.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek kyllingbrystene i 4-5 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Legg de stekte kyllingbrystene i en ildfast form.
- Fordel tomatsausen over hvert kyllingbryst, og topp med revet mozzarella.
- Stek i ovnen i 10-15 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.
Om denne retten
Denne klassiske retten kombinerer den saftige, aromatiske smaken av stekt kylling med den velsmakende tomatsausen og smeltet mozzarella. Oppskriften har sitt utspring i den italienske kjøkkentradisjonen, der enkle, men delikate retter har blitt utviklet over generasjoner. Ikke bare er den utrolig smakfull, men den er også relativt enkel å lage, noe som gjør den perfekt for både uformelle middager med venner og familiesammenkomster.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at kyllingen er helt tørr før den paneres. Dette vil hjelpe brødsmulene til å feste seg skikkelig.
- 2Erstatt gjerne vanlig pastasaus med en smaksrik tomatsaus for ekstra fylde og dybde i smaken.
- 3La kyllingen hvile i 5 minutter etter steking, slik at saftighetene trekker seg sammen for et enda mer suksessfullt resultat.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en enkel, fersk pastasalat med basilikumolje og ristet hvitløksbrød. Kombiner retten med et glass hvitvin for å komplettere den italienske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Parmesan med Mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Parmesan med Mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Parmesan med Mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Kylling Parmesan med Mozzarella er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Parmesan med Mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Parmesan med Mozzarella?▼
En porsjon av Kylling Parmesan med Mozzarella inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
