Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter
Oppskrift på saftig kylling innpakket i bacon med smakfull blåmuggost og sprø pekannøtter. En perfekt rett for spesielle anledninger eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Den luftige baconomsveipede kyllingen med sprø pekannøtter og den kremet, smaksrike blåmuggsosten er en sann nytelse for ganen. Denne retten er en moderne spinn på en klassisk kyllingrett, der de rike, fyldige smakene av blåmuggost og nøtter løfter kyllingen til nye høyder. Perfekt som forrett eller let hovedrett til en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 4 stykker benfri, skinnfri kyllingbryst
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl blåmuggostkrummer
- 0,6 dl ristet pekannøtt, hakket
- 2 vårløk, skåret på skrå
- 4 skiver kvalitetsbacon, midtskåret
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1,2 dl lettrømme eller fløte
- 2 spiseskjeer grov sennep
- Spesialutstyr: tannpirkere
Ingredienser
- 4 stykker benfri, skinnfri kyllingbryst
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl blåmuggostkrummer
- 0,6 dl ristet pekannøtt, hakket
- 2 vårløk, skåret på skrå
- 4 skiver kvalitetsbacon, midtskåret
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1,2 dl lettrømme eller fløte
- 2 spiseskjeer grov sennep
- Spesialutstyr: tannpirkere
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Smørfileter av kyllingbryst ved å skjære tvers over brystet, men ikke helt gjennom. Åpne brystene opp og bank lett mellom bakepapir. Fjern papiret og krydre kjøttet med salt og pepper.
- 4Dekk de krydrede kyllingfiletene med blåmuggostkrummer, pekannøtter og vårløk i like store mengder. Rull kyllingen, pakk hver rull inn i bacon og fest med tannpirkere. Krydre utsiden av rullene med salt og pepper.
- 5Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Brun kyllingen jevnt på alle sider, i 5 til 6 minutter. Overfør kyllingen til et lite stekebrett, sett det i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter.
- 6Smelt smøret i den samme stekepannen som kyllingen ble stekt i, over middels varme. Visp inn melet, kok i 1 minutt, deretter visp inn kraften. La det tykne i ett minutt, visp så inn fløte og grainy sennep, og krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til lav og hold det varmt.
- 7Del kyllingen i to og legg den oppå hverandre for å vise midten. Legg kyllingen i saus eller hell sausen over. Server med ris og grønnsaker, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingbrystet i to for å få en rask og jevn steking.
- 2Bruk kun kvalitetsbacon for best tekstur og smak.
- 3Rør rømme eller fløte forsiktig inn i sausen for en kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den baconomsveipede kyllingen med en frisk salat av grønn salat, pæreseksjoner og ristet pekannøtt. En god, tørr hvitvin som et Chablis eller Sauvignon Blanc vil komplimentere rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter?▼
En porsjon av Kylling innbakt i bacon med blåmuggost og pekannøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
