Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon
Oppskrift på saftig kyllingbryst fylt med blåmuggost og sprø pekannøtter, deretter innpakket i bacon. En smakfull rett som passer både til hverdag og fest.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 4 stk benfrie, skinnfrie kyllingbryst
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl blåmuggost, smuldret
- 0.5 dl ristede pekannøtter, hakket
- 2 vårløk, skåret på skrå
- 4 skiver kvalitetsbacon, midtskåret
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl kyllingkraft
- 1.25 dl lettrømme eller fløte
- 2 ss grov sennep
- Tannpirkere
Ingredienser
- 4 stk benfrie, skinnfrie kyllingbryst
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl blåmuggost, smuldret
- 0.5 dl ristede pekannøtter, hakket
- 2 vårløk, skåret på skrå
- 4 skiver kvalitetsbacon, midtskåret
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl kyllingkraft
- 1.25 dl lettrømme eller fløte
- 2 ss grov sennep
- Tannpirkere
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 190 grader Celsius.
- Skjær kyllingbrystene nesten helt gjennom på langs, slik at de kan brettes ut. Åpne brystene og bank dem lett mellom bakepapir til de er jevne. Fjern papiret og krydre kjøttet med salt og pepper.
- Fordel blåmuggost, hakkede pekannøtter og vårløk jevnt over de krydrede kyllingfiletene. Rull kyllingen sammen, pakk hver rull inn i en skive bacon og fest med tannpirkere. Krydre utsiden av rullene med salt og pepper.
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Brun kyllingen jevnt på alle sider i 5 til 6 minutter. Overfør kyllingen til et lite stekebrett, sett det i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter.
- Smelt smøret i den samme stekepannen som kyllingen ble stekt i, over middels varme. Visp inn melet og kok i 1 minutt. Visp deretter inn kyllingkraften. La sausen tykne i ett minutt, visp så inn fløte og grov sennep, og krydre med salt og pepper. Skru ned varmen til lav og hold sausen varm.
- Del kyllingen i to og legg den oppå hverandre for å vise fyllet. Legg kyllingen i saus eller hell sausen over. Server gjerne med ris og grønnsaker.
Om denne retten
Denne luftige baconomsveipede kyllingen med sprø pekannøtter og den kremete, smaksrike blåmuggosten er en sann nytelse for ganen. Retten er en moderne vri på en klassisk kyllingrett, der de rike, fyldige smakene av blåmuggost og nøtter løfter kyllingen til nye høyder. Perfekt som en lett hovedrett til en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1For en raskere og jevnere steking kan du skjære kyllingbrystet i to på tvers før du fyller det.
- 2Bruk kun kvalitetsbacon for best tekstur og smak.
- 3Rør rømme eller fløte forsiktig inn i sausen for en jevn og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den baconomsveipede kyllingen med en frisk salat av grønn salat, pærebåter og ristede pekannøtter. En god, tørr hvitvin som en Chablis eller Sauvignon Blanc vil komplementere rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med blåmuggost og pekannøtter, innbakt i bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
