Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon
Lær hvordan du lager deilig kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i sprøtt bacon. En smakfull hovedrett som passer til enhver anledning.
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 pose (280 g) vasket fersk spinat
- 4 stk kyllingbryst uten skinn og bein
- 1/2 beger (425 g) ricottaost
- 1.6 dl revet parmesanost
- 1/2 ts hvitløkssalt
- 1/2 ts løkpulver
- 2 ts italienske krydderurter
- salt og pepper etter smak
- 8 skiver tykt skåret bacon
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 pose (280 g) vasket fersk spinat
- 4 stk kyllingbryst uten skinn og bein
- 1/2 beger (425 g) ricottaost
- 1.6 dl revet parmesanost
- 1/2 ts hvitløkssalt
- 1/2 ts løkpulver
- 2 ts italienske krydderurter
- salt og pepper etter smak
- 8 skiver tykt skåret bacon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form lett med olje.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk; kok og rør til den begynner å bli brun, ca. 30 sekunder. Rør raskt inn spinaten, og fortsett å koke til spinaten har visnet. Overfør blandingen til en bolle, og la den avkjøles.
- Skjær kyllingbrystet horisontalt nesten helt gjennom, ca. 1,3 cm fra den lange kanten, og åpne kjøttet som en bok. Legg hvert åpent kyllingbryst mellom to plastfolieark, og bank det ut med en kjøtthammer til en tykkelse på ca. 0,6 cm.
- Rør inn ricottaost, parmesanost, italiensk krydder, hvitløkssalt og løkpulver i den avkjølte spinatblandingen til den er godt blandet. Fordel fyllet jevnt på kyllingbrystene, og rull hver av dem til en lang, oval form, som en burrito, og brett inn endene. Krydre med salt og pepper etter smak, og dryss over italiensk krydder. Pakk hvert bryst inn i to skiver bacon, og fest med tannpirkere. Plasser dem i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til baconet er brunt og sprøtt, og kyllingen ikke lenger er rosa, ca. 45–60 minutter. Ta ut av ovnen, og la hvile i 5–10 minutter før du fjerner tannpirkerne og serverer.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er et smaksrikt og næringsrikt måltid som tar vanlig kylling til et helt nytt nivå. Den fyldige blandingen av spinat, ricotta og italienske krydder, innbakt i sprøtt bacon, gir en utsøkt kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil begeistre enhver middagsgjest. Perfekt både for en uformell hverdagskveld eller som det imponerende hovedstykket på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbitene er godt banket ut til jevn tykkelse, slik at de blir møre og saftige når de er ferdig stekt.
- 2Erstatt fersk spinat med frossen dersom du foretrekker det, men sørg for å klemme ut all overflødig væske før du blander den inn i fyllet.
- 3For en ekstra smaksrik og saftig kylling, kan du før innrulling dyppe kyllingen i et lett egg- eller melkebad, og så vende den i litt revet parmesan.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket som hovedrett sammen med en frisk salat med søte tomater og balsamicovinaigrette, eller som del av et større middagskonsept med ristede poteter og et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med spinat og ricotta, innbakt i bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
