Kylling i gryte
Lær hvordan du lager en deilig kylling-in-a-pot, en enkel og smakfull rett perfekt for hverdagen. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingretten, tilberedt i en stødig trykkoker, er en perfekt blanding av høst- og komfortsmaker. De saftige kyllingbrystene får en fantastisk smak av gulrøtter, løk, frisk dill og sitronskall som har fått tid til å smelte sammen under trykket. En enkel, men deilig rett som bringer familiemedlemmer sammen rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 1. 6 store gulrøtter, skåret i 3,8 cm store biter
- 2. 2 store løk, delt i to og tynne skiver
- 3. 4 kvister fersk dill, pluss 2 spiseskjeer grovhakket
- 4. 4 lange strimler med sitronskall
- 5. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 6. Kosher-salt
- 7. 4 kyllingbryst med bein, skinn fjernet (ca. 1,1 til 1,4 kg)
- 8. 4,7 dl lavsaltet kyllingbuljong eller kraft
Ingredienser
- 1. 1. 6 store gulrøtter, skåret i 3,8 cm store biter
- 2. 2 store løk, delt i to og tynne skiver
- 3. 4 kvister fersk dill, pluss 2 spiseskjeer grovhakket
- 4. 4 lange strimler med sitronskall
- 5. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 6. Kosher-salt
- 7. 4 kyllingbryst med bein, skinn fjernet (ca. 1,1 til 1,4 kg)
- 8. 4,7 dl lavsaltet kyllingbuljong eller kraft
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: trykkoker
- 22. Legg gulrøtter, løk, dillkvister, sitronskall og olivenolje i en 7-liters trykkoker, og strø over salt. Krydre kyllingen med salt. Hell kraften i kjelen, og legg deretter kyllingkjøttet med skinnsiden ned oppå grønnsakene. Lukk lokket på trykkokeren og øk trykket til høyt over middels høy varme (dette kan ta opptil 10 minutter). Juster varmen om nødvendig for å opprettholde jevn høytrykk i 10 minutter. Fjern fra varmen og bruk hurtigutløsningsmetoden for å slippe ut trykket.
- 33. Rør den hakkede dillen inn i kyllinggryten. Legg én kyllingbryst i hver av fire store suppeskåler, og øs over litt gulrøtter og kraft.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllingbryst med bein og skinn for den beste teksturen og smaken.
- 2La trykkokeren nå full damp før du justerer varmen - dette sikrer at alle ingrediensene får jevn tilberedning.
- 3Strø over litt ekstra grovhakket dill rett før servering for en friskere smak.
Serveringsforslag
Servér kyllingretten med hjemmelaget potetmos eller krydrede ristede poteter for en ekstra deilig kombinasjon av smaker og teksturer. En frisk salat med sitrusvinaigrette passer perfekt som tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i gryte?▼
Total tilberedningstid for Kylling i gryte er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i gryte?▼
En porsjon av Kylling i gryte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
