Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust
Oppskrift på pekannøtt-omkranset fylt kylling. En smakfull og enkel rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er en smakseksplosjon av teksturer og smaker. Den fyldige, krydrede kyllingen omfavner den sprø, nøtteaktige krutikappen for en uimotståelig kombinasjon. Perfekt for den som ønsker å imponere familie og venner med en middag utover det vanlige.
Ingredienser
- Fire kyllingbryst à 8 til 285 gram uten ben og skinn
- Kosher-salt og grovkvernet svart pepper
- 115 gram fersk geitost, smuldret
- 1 ss hakket frisk dill, pluss kvister til pynt
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 egg
- 1,2 dl (ca. 67 g) tørre brødsmuler
- 1,6 dl (ca. 80 g) hakkede pekannøtter
- Kokosoljespray
Ingredienser
- Fire kyllingbryst à 8 til 285 gram uten ben og skinn
- Kosher-salt og grovkvernet svart pepper
- 115 gram fersk geitost, smuldret
- 1 ss hakket frisk dill, pluss kvister til pynt
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 egg
- 1,2 dl (ca. 67 g) tørre brødsmuler
- 1,6 dl (ca. 80 g) hakkede pekannøtter
- Kokosoljespray
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Legg kyllingbrystene mellom to ark med bakepapir eller plastfolie og bank dem til ca. 0,6 cm tykkelse (en kjøtthammer eller tresleiv fungerer godt).
- 4Tørk kyllingen med et tørkepapir og krydre den rikelig med salt og pepper på begge sider.
- 5Strø geitosten langs den ene halvdelen av hvert bryst; dryss deretter med dill, appelsinskall og mer salt og pepper.
- 6Brett inn de korte endene – som å pakke inn en burrito – og rull deretter opp fra den halvdelen med ost til en stram sylinder.
- 7Fest skjøtene med tannpirkere.
- 8Pisk eggene i en bred, flat skål.
- 9Bland brødsmuler og hakkede pekannøtter i en annen skål.
- 10Krydre den fylte kyllingen med salt og pepper.
- 11Dypp den i eggeblandingen, og deretter i brødsmuleblandingen; rist av overflødig panering.
- 12Plasser den panerte kyllingen på en rist over et stekebrett og spray med kokosolje.
- 13Stek til kjernetemperaturen er 72 grader Celsius, i 15 til 20 minutter.
- 14Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter.
- 15Fjern tannpirkerne.
- 16Server med dillkvister som garnityr.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kjøtthammer for å få kyllingbrystene jevnt tynne, slik at de fylles og rulleres enkelt.
- 2Kombiner geitosten, fersk dill og appelsinskall for en frisk og smakfull innfylling.
- 3Rull kyllingen strammt og fest endene med tannpirkere for at den holder formen under steking.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk salat av blandede grønnsaker, og et glass tørt hvitvin for å løfte de nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust?▼
Total tilberedningstid for Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust?▼
En porsjon av Kylling fylt og dekket med pekannøttkrust inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
