Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste
Oppskrift på fylt kyllingbryst med pekannøttkruste. En smakfull og enkel rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Macedo Fotografo på Pexels
Ingredienser
- 4 kyllingbryst à 225-285 g uten ben og skinn
- Kosher-salt
- Grovkvernet svart pepper
- 115 g fersk geitost, smuldret
- 1 ss hakket frisk dill, pluss kvister til pynt
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 egg
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 1,6 dl hakkede pekannøtter
- Kokosoljespray
Ingredienser
- 4 kyllingbryst à 225-285 g uten ben og skinn
- Kosher-salt
- Grovkvernet svart pepper
- 115 g fersk geitost, smuldret
- 1 ss hakket frisk dill, pluss kvister til pynt
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 egg
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 1,6 dl hakkede pekannøtter
- Kokosoljespray
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg kyllingbrystene mellom to ark med bakepapir eller plastfolie og bank dem til ca. 0,6 cm tykkelse (en kjøtthammer eller tresleiv fungerer godt).
- Tørk kyllingen med et tørkepapir og krydre den rikelig med salt og pepper på begge sider.
- Strø geitosten langs den ene halvdelen av hvert bryst; dryss deretter med dill, appelsinskall og mer salt og pepper.
- Brett inn de korte endene – som å pakke inn en burrito – og rull deretter opp fra den halvdelen med ost til en stram sylinder.
- Fest skjøtene med tannpirkere.
- Pisk eggene i en bred, flat skål.
- Bland brødsmuler og hakkede pekannøtter i en annen skål.
- Krydre den fylte kyllingen med salt og pepper.
- Dypp den i eggeblandingen, og deretter i brødsmuleblandingen; rist av overflødig panering.
- Plasser den panerte kyllingen på en rist over et stekebrett og spray med kokosolje.
- Stek til kjernetemperaturen er 72 °C, i 15 til 20 minutter.
- Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter.
- Fjern tannpirkerne.
- Server med dillkvister som garnityr.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er en smakseksplosjon av teksturer og smaker. Den fyldige, krydrede kyllingen omfavner den sprø, nøtteaktige krusten for en uimotståelig kombinasjon. Perfekt for den som ønsker å imponere familie og venner med en middag utover det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kjøtthammer for å få kyllingbrystene jevnt tynne, slik at de fylles og rulles enkelt.
- 2Kombiner geitosten, fersk dill og appelsinskall for et friskt og smakfullt fyll.
- 3Rull kyllingen stramt og fest endene med tannpirkere for at den skal holde formen under steking.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk salat av blandede grønnsaker, og et glass tørr hvitvin for å løfte de nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste?▼
Total tilberedningstid for Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste?▼
En porsjon av Fylt kyllingbryst med pekannøttkruste inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
