Kyllingbryst fylt med svisker og brie
Oppskrift på kyllingbryst fylt med svisker og brieost. En elegant rett som er perfekt for spesielle anledninger eller hverdagsmiddag.
Ingredienser
- 2 ss smør, delt
- 2 store sjalottløk, tynne skiver
- 0.5 dl hakkede svisker
- 4 middels store, benfrie og skinnløse kyllingbryst
- 115 g brieost, delt i 4 skiver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl plommesyltetøy eller annet syltetøy
- 0.5 dl hvit balsamicoeddik
- Hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 2 ss smør, delt
- 2 store sjalottløk, tynne skiver
- 0.5 dl hakkede svisker
- 4 middels store, benfrie og skinnløse kyllingbryst
- 115 g brieost, delt i 4 skiver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl plommesyltetøy eller annet syltetøy
- 0.5 dl hvit balsamicoeddik
- Hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne.
- Tilsett sjalottløk og kok over middels varme i 5 minutter, eller til den er veldig myk, rør jevnlig.
- Tilsett hakkede svisker og kok i ytterligere 5 minutter.
- Lag et horisontalt snitt i hvert kyllingbryst for å danne en stor lomme.
- Fordel like mye av løkblandingen og en skive ost inni hvert bryst, og fest med tannpirkere.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Brun kyllingen i resten av smøret på begge sider.
- Dekk til med aluminiumsfolie og kok på lav varme i 10 minutter, snu en eller to ganger.
- Rør sammen syltetøy og eddik.
- Hell blandingen over kyllingen.
- Kok i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og sausen er litt tykkere.
- Fjern tannpirkerne og topp med hakket frisk basilikum.
Om denne retten
Kyllingbryst fylt med svisker og brie er en utrolig smakfull og festlig rett som tar det klassiske kyllingbrystet til et helt nytt nivå. Med den søte og litt syrlige fyllingen av hakkede svisker, krydrede sjalottløk og kremet brieost, blir kyllingen både saftig og fyldig i smaken. Denne retten passer perfekt både til en hyggelig middag med familie og venner, eller som et særegent hovedrettalternativ under høytider og spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne svisker for best smaksresultat.
- 2Justering av stekingen er viktig – stek kyllingen akkurat lenge nok til at den får en delikat bruning, men pass på at den ikke blir tørr.
- 3For en ekstra kremet og fyldig saus, kan man røre inn litt fløte sammen med syltetøy og balsamicoeddik.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og nybakt ciabattabrød. For et komplett måltid kan man servere den med et glass sprudlende, tørr hvitvin som løfter frem de søtlige smakene i fyllingen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med svisker og brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med svisker og brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med svisker og brie?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med svisker og brie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med svisker og brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med svisker og brie?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med svisker og brie inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
